なんだか訳が分からないネーミングです。
揚げてないので、フライではないのですけれど、フライ風にカリッと♪
ぷりっぷりな海老と新玉ねぎのフライみたいなハンバーグができました＾＾☆






■海老フライなハンバーグ■

材料【12個程度】

・むき海老：：：：：：２４０ｇ ・(新)玉ねぎ：：：：：小１個（130ｇ） ・卵：：：：：：：：：１個 ・片栗粉：：：：：：：大さじ１強 ・オリーブオイル：：：大さじ1/2 ・中華だし（顆粒）：：小さじ１ ・パン粉：：：：：：：大さじ５ （生パン粉を使用、乾燥でもＯＫ）

作り方

【1】海老は酒と片栗粉を振い、擦り洗い後、流水で洗い、しっかり水気を切ります。 【2】パン粉以外の全てをフードプロセッサーに入れ、全体が混ざればＯＫ粗めにかけます。（フープロが無い場合は、海老、玉ねぎはみじん切り→パン粉以外をこね混ぜます） 【3】ボールにうつし、パン粉をさっくりまぜあわせ、直径５㎝程度のハンバーグ型にし、油を熱したフライパンで両面こんがりと焼けばできあがり♪ （ハンバーグ型に形成しなくても、スプーンですくって、そのままフライパンに落とし焼くだけでもＯＫﾃﾞｽ）

フライの面倒な、粉、卵、パン粉の３工程^^;、、、しなくて良いし、玉ねぎの美味しさも一緒になって楽しめちゃう！
かなりのお気に入りです！

もちろんそのままでも美味しいし、
ケチャップやデミグラスと一緒に海老バーガーのパテにしてみたり、ネギや三つ葉、シソ、大根おろしなんかと一緒にポン酢でもオイシ！

粗挽きの胡椒たっぷりとでもさいこーに合います！といろんな顔をもった海老フライ風＾＾サクッとの中にキュキュッとがたまりません。


こうゆうのを作ると、離乳食時代を思い出すのですよ。モグモグ時期の手でとって自分で食べ始められる頃。。
良く作ったな～こうやって、お魚やお肉を潰して固めてみたり、お好み焼きにして色々混ぜ混ぜしてみたり。。。



大きくなったものです。今なら、このハンバーグ兄ギャング１人前でペロリな量、、だなっ。。ご飯何杯でも食べちゃう事でしょう。

と言うことで、これはメインではなく、たっぷりの千切りキャベツと共に頂いたおかずです。







大笑いした、今日の午後。。
「あらっ？おかしいなぁ～」と覗いてみたら、
チビギャングったら、ランドセルの中空っぽで帰ってきました。

「あらっ、、」っとﾎﾟｶﾝとしてるチビの顔が可愛くって、可笑しくって、玄関で2人、お腹抱えて笑ってました。

こんなの兄ギャングもしたことないもんね～～～
しっかりしてるよ～に見られて、こんな感じです。うちのチビ。。ｶﾜｲｯ＾＾
（写真は先週の参観日）




寒いですね、、、素足でお部屋の中歩いていた日もあったのに、ここここ数日はまた靴下２枚重ね。
皆さん体調を崩されないように、気をつけて下さいね。

久々に妹と長電話して、楽しかったna♪おやすみなさぁい～～


いつもお料理パワーをどうもありがとうございます～♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ～）

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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