久しぶりに小松菜レシピです♪
小松菜とツナを合わせて『こまツナ^^;』ﾅﾝﾁｬｯﾃ･････






■こまツナ■

材料【4人分】

・小松菜：：：：：：：：２２０ｇ ・にんにくすりおろし：：少々 [a] ・オイスターソース：：：：：大さじ１強 ・醤油：：：：：：：：：：：小さじ２ ・砂糖：：：：：：：：：：：ひとつまみ [b] ・マヨネーズ：：：：：：：：小さじ２ ・カレー粉（あれば）：：：：耳かき１程度

作り方

【1】小松菜は４㎝程度にザクっと切ります。 フライパンににんにくと油を加え、火にかけ良い香りがしてきたら、芯、葉と順に加え炒めます。 【2】しんなりとしてきたら[a]を加え更に炒めます。火を止め冷めてから[b]を合わせ出来上がり～♪

ｻﾌﾞｯ。。って言わないで下さいよぉぉ～～^^;
小松菜にたっぷり含まれている、カロチンや鉄分は油と一緒に摂取するとより有効に体に吸収されます♪
ので、、わたしは炒めて頂く事が殆ど。。。

熱々で頂くのではなく、サラダ風にマヨネーズで酸味をプラス。お子様風にカレー味。

初夏バージョンで、すす～～っと、たっぷり食べちゃいました^^;




今日はウドやタラの芽、春の香りが届きました☆

早速、油炒め。香りをかぎつけて、カウンター越しに兄ギャング、、夕食前、宿題前に「お願いだから少し頂戴！」と・・・
母と一緒に結構な量を食べてしまいました。。。
毎度の油炒め、今日はごま油で仕上げてみました。作り方はこの辺をご参考下さい↓♪
（ウド①
，ウド②）





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