ポン酢で何かが食べたかったんです！
昼間、掃除機かけると、ちょっと汗ばむ季節になってきました。
そ～んな季節になると、冬に引き続き、ポン酢。。。それに、お酢の出番が多くなってくるうち。

今日は鶏もも肉を買ってあったので、超簡単にメンチ！これがね、、、美味しいんですよ～～






■簡単！コロコロ鶏メンチ♪■

材料【4人分】

・鶏もも肉：：：：：：４００ｇ ・（新）玉ねぎ：：：：１／２個（130ｇ） ・卵：：：：：：：：：１個 ・だし醤油：：：：：：大さじ１ （つゆでもOK） ・片栗粉：：：：：：：大さじ２

作り方

【１】鶏肉は2㎝角程度の角切りにし、包丁でトントンと叩きます。玉ねぎは粗みじん切りにします。 以下すべてをボールに合わせ、手で良く混ぜ合わせます。 【２】カレー用のスプーンですくい、１７０℃に熱した油にそっと落とし、カラリと揚げるだけ！ ポン酢醤油が良く合うんです～～～☆☆

ポン酢で食べたいが為に出来上がったレシピ♪私は白髪ネギた～～っぷりと、ギャング達はそのままポン酢醤油にチョンチョンと浸しながら。。。

ガブリ!、と頂くと、口の中に新玉ねぎと鶏肉のジュ～～シ～な美味しさが広がってきます。

鶏肉はミンチ肉よりもキュッと固まらず、卵でトロリ～とした生地に新玉ねぎの甘さも一緒になって、食感もたまらないです。。。

次の日はお弁当に、そのままでも充分美味しいし、うちのお得意、チーズちょこっとのっけて、トースターでチン！マヨ焼きも美味しいし、ケチャップも合っちゃう！！

これは家の定番の仲間入ﾀﾞﾅｯ～～☆☆







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