妹と待ち合わせして行った、地元の居酒屋さんで、必ず頼んだ、かぼちゃのチーズグラタン。
甘く煮込んだカボチャよりも断然好き！

あ、、母は甘く煮込んでホクホクのかぼちゃが大好きなんです。





■かぼちゃの塩ガーリック■

材料【4人分】

・かぼちゃ ・にんにくすりおろし：：：少々 ・塩 ・サラダ油 ・すりごまが良く合います

作り方

【1】かぼちゃは種を除き、まず調理しやすいように、大きいままラップをふんわりかけ、１分強チンします。 【2】皮の固い部分は薄くそぎ、あとは皮も一緒に５㎜の厚さにスライス、適当な大きさに切り、耐熱容器に入れ蓋をして指で潰せるまでやわらかくします。 （だいたい300ｇで２分前後だと思います） 【3】フライパンににんにくと油（大さじ１～２程度）と塩を加え火にかけます。にんにくの良い香りがしてきたら(2)のかぼちゃを加え全体を絡めるように炒めできあがり～ （塩少し多めかな～？くらいが美味しいです。味見をしながらどうぞ♪）

もう、10年以上も前の話ですけれどねっ。。
お家でごはん食べればいいのに、わざわざ会社の帰りに妹と待ち合わせして、、飲めないくせに、飲みに（食べに）いったものです

にんにくの香りにチーズがこんがりトロリとグラタンしてあったうす焼きのホクホクかぼちゃ♪
きっとお家の味じゃなかったので新鮮だったんだろうな～。

結婚してから、かぼちゃはサラダかこうして塩味で炒める事がほとんど。
から揚げもリピートして下さる方がたくさん居て下さって、嬉しいレシピです。

かぼちゃがもっている美味しい甘みを引き立ててくれるのがすごく気に入ってます。

ここでも何度もご紹介しているﾊｽﾞ。。^^;なくらいうちでも、しょっちゅうなレシピで、、ﾋﾂﾚｲｼﾏｼﾀ。





ふぁぁ～来週から新学期ですね。。ﾊﾔｯ、、
予定が急にキャンセルになってポッカリと穴の空いてしまった春休み、お友達のお陰でと～～っても楽しく過ごせました。


春は新しい出発の季節で、母もギャング達も清々しい気持ちです。今年がどんな１年になるのか、ワクワク。。ドキドキだわ～～




週末はお花見のご予定ですか？素敵な週末をお過ごしください♪



いつもお料理パワーをどうもありがとうございます～♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ～）

（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま～すっ


○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。