私はオイスターソースが好きだし、良く使う！だって、中華の味を出したい時には１番のお助け調味料！！チャーハンやスープ、炒め物、揚げ物。。。何にでも重宝！！
炒め・・・なぁんて命名しましたけれど、本当は炒め煮。。ブロッコリーにしっかりオイスターの旨みが染みこんでいて、どんな方にも好まれる味ですよっ☆彡

■ブロッコリーと豚肉のオイスター炒め■
【４人分】

・にんにく：：：：：：１かけ
・豚肉薄切り：：：：：１５０ｇ
・ブロッコリー：：：：大きめ１株
・塩コショー：：：：：少々
・にんじん：：：：：：１本
・和風だし汁：：：：：１５０ｃｃ
・オイスターソース：：大さじ２
・醤油：：：：：：：：小さじ１～２
・砂糖：：：：：：：：小さじ１

[１]ブロッコリーは小房に分け、にんじんは適当に乱切りし茹でてお好みの固さにしておきます。（私はブロッコリーはサッと茹でるのが好き！）。豚肉は
軽く塩コショーをし、３～４ｃｍくらいにカット。

[２]フライパンに油を温め、にんにくの摩り下ろしを入れ、香り立ってきたら、豚肉を入れ炒めます。

[３]豚肉に火が通ったら、だし汁と調味料を入れ、沸騰させたところに[１]を入れ野菜に馴染ませたら、出来上がり～！

ブロッコリーって「可愛いお野菜！」って思うの私だけでかなっ？ちょっと飾るだけで、お皿やお弁当が映えるでしょ。。
だから大好き！！
我が家のギャング達はもっぱら、茹でたてをパクリ！と何も付けずに食べちゃう事が殆どなのですけど、こうやって、炒めたり煮たりすると、味がしっかり染み込んで美味しいですよねっ。

我が家はにんじんもとっても多く入れちゃいます。結構沢山作って、明日のお弁当にぃ～・・・なぁんて思いましたけど、全く残らず売り切れでした。
けど、それが嬉しいんですっ☆彡

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