こんにちは♪
年度末、慌ただしく走っている間に、春野菜レシピがつぎつぎと出来ているのですが、、
なかなか更新できず。。。

昨日の朝、お弁当の隙間埋めに出来たキャベツが、、これ止まらず^^;。。。






■キャベツの赤、青炒め■

材料【4人分】

・キャベツ：：：：：：1/6個程度（200ｇ程度） （柔らかそうにフンワリ巻いたキャベツ） ・粗塩：：：：：：：：少々 ・赤シソのふりかけ：：小さじ１強 （メーカーによって塩分が違うので調整） ・大葉：：：：：：：：４枚

作り方

【1】キャベツは粗めの千切り（５㎜くらいあってもまったくOK）。 フライパンに油を熱し、キャベツと粗塩（塩でも）をひとつまみ加え炒めます。 【2】弱火～中火でじっと焦がし炒めし、少し焦げ目が出来てカサがちっちゃくなった頃、赤しそのふりかけを加えます。 【3】少々炒め、火を止め、大葉の千切りを合わせ頂きます♪

もっちろん、慌ただしく作った簡単キャベツなので、超スピードでできるのですが、、キャベツの分量は目分量で失礼してます。

赤と青の正体は、しそ♪ふりかけとフレッシュの組み合わせです☆

いつものよ～に、ポイントはキャベツをじっくり焦げたかな～くらい火を通すこと、あま～～いうま味がダブルのシソ味に包まれて、、、
朝から、、それもキッチンに立ちながらつまみ食いの止まらない私でした。

お弁当の隙間に、朝食に、夕食にももっちろん。美味しい春キャベツをたっぷりどぉぞ～～～☆☆




そうそう、、もうすぐ○○休み、、ってギャング達のお休み前って私は忙しなく１日が終わってしまう時季なんだな～～。

もうすぐ春休み、、あ～～お別れだな～～～
私は、自分の感情のまま、目からたっぷり涙がでてくる性分です。嬉しい時も悲しい時も、さびしい時も、時にはおっかしい時も。。。
思いっきり涙が出てきます。

泣きすぎて頭痛まで伴ってみたり^^;。。。

今年は頭痛は伴わないよ～～に、、控え目にしようと、、心では思っているわけです。



みなさん、、体調を崩されませんように、大切な日をお迎え下さいね♪




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