春のお野菜簡単レシピ２日目＾＾

農協で一番占領しているのはキャベツ！そして大根、次に青い葉のお野菜。
あれだけたくさんの中から、柔らかそうなキャベツを選んでいる時もまた、大好きな時間だったりします。。






■春キャベツの醤油マスタード■

材料【4人分】

・キャベツ：：：：：：：260ｇ ・塩：：：：：：：：：：ひとつまみ [a] ・醤油：：：：：：：：：小さじ１+1/2 ・粒マスタード：：：：：小さじ２

作り方

【1】キャベツは繊維に垂直に５㎜の千切りにします。 油を熱したフライパンに全て加え、かさがなくなってしんなりとしてきた頃、塩を加え炒めます。弱火～中火でしばらくそのまま目を放していても大丈夫。 【2】少し焦げ目が付いてきた頃に[a]を加え強火でサッと全体に合わせ火を止めできあがり～！

午前中に出たっきり、慌てて夕食準備な時間に帰宅するのがほぼ毎日な今週。
朝、または帰ってきてから、スピードにどれだけみんなに喜んで貰えるものを作るか？
楽しんでる毎日です。

そんな今朝、お味噌汁を作る横で刻んでいたキャベツ＾＾
夕方に「あ～１つあったんだ～！」って思うと、ちょっとゆとりを持ちながら他にかかれます♪

キャベツはちょこっと焦げ目が付くくらい放ったらかしにした位が香ばしくって旨い甘みが出てきます！
お塩のひと振りも甘みを引き立ててくれるので、お忘れなく♪

簡単ですが、かなり美味しいです！甘いキャベツをガツガツ～っと楽しめます。

朝起きたら、あっと言う間に寝る時間になってしまう～～というお忙し方、夕食作りはパパァ～～っと済ませたいわ～！
と言う方！

是非＾＾





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