バレンタインの土曜日。うちの梅の花は満開です！
と言っても切り花ですが、うちに連れて来た時は、かたいつぼみだったのに。
黄色の色もほしくって、一緒に買ってきた夕食用の菜の花、２本だけ花を咲かせて観賞用＾＾。どちらもキレイに開花！プチお花見な部屋です。

霧がかかっていて、どんよ～りな朝。今日はチビギャング幼稚園、パパも出勤につき、兄ギャングと２人な休日。

良かった晴れて居なくって。。晴れていたら遊びに行きたくなっちゃうものね♪





■パン・ド・カンパーニュ■

材料【直径20㎝のｺﾙﾌﾟ型１個分】

・フランスパン粉：：：：：：280g ・ライ麦粉：：：：：：：：： 20g ・ドライイースト：：：：：：　4g ・砂糖：：：：：：：：：：：　6g ・塩：：：：：：：：：：：：　6g ・粉末モルト：：：：：：：：1.2ｇ ・水：：：：：：：：：：：：171g （含むｱﾙｺｰﾙを飛ばした赤ﾜｲﾝ） ・ライ麦粉

・・・と捏ね始めました。。
急に思い立って作ったので、中種を使わないストレート法で♪
カンパーニュにはレアーに焼いたお肉にチーズ、そして赤ワイン。。。と勝手に想像する私はワインは飲めませんが、、

仕込み水の中にはアルコールを飛ばした赤ワインを含ませてみました＾＾

ゆっくり発酵させてのんびりと作っただ～～～い好きなカンパーニュ♪焼きたてのカリッカリって音を聞きながら
「生きてる～～！」と独り言。。兄ギャングに「何？分けわからない事言ってるの！」￢￢と。。。

２人でパンに近づいて耳を澄ましている姿は、傍から見たらきっと可笑しいでしょうね＾＾



そろそろ、チビギャングの園バスが到着します♪外は気持ちよく晴れてきました。今日はシチューにでもしよっかな。。。。。


明日はチビギャング、幼稚園最後の、生活発表会、、なぜか代表さんで終わりの言葉を言わせて頂きます。
パパ、早起きして、一番前の席、確保お願いね～～＾＾



皆さん素敵な週末をお過ごしください




いつもお料理パワーをどうもありがとうございます～♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ～）

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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