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黒豆のおこわ

年末に作れなかった黒豆を煮ました。
一緒に少し多めに戻したお豆は、おこわになります＾＾♪




■黒豆のおこわ■

材料【もち米＋米（半量づつ）２合分】

・もち米：：：：：：１合 ・うるち米：：：：：１合 ・黒豆：：：：：：：50g ・黒豆戻し汁＋水：：360ｃｃ ・昆布茶（顆粒）：：小さじ１強 ・サラダ油：：：：：小さじ１ ・塩：：：：：：：：小さじ1/6

作り方

【1】黒豆は優しく洗い、たっぷりの水に１晩浸します。 【2】もち米＋米はといで、ザルにあけます。戻した黒豆もザルにあけ、戻し汁と豆に分けておきます。 【3】釜に米と戻し汁＋水を分量加え、こぶ茶＋塩＋油を加え混ぜ合わせます。上に黒豆を置き、スイッチオン！ 出来上がり～～♪

ゆっくりと甘く炊いたムッチムチの黒豆も大好きだけれど、さっと火を通したこの黒豆の食感も大好き！
お豆の味がうすむらさき色のご飯に、やさしく香ります☆

すごく手抜きでこぶ茶の出汁にお任せしたのだけれど、昆布で出汁をとって、又は浸した昆布と一緒に炊いてしまってもgooです！

炊く時にお酢を少し加えると、鮮やかなピンク色に発色するんですよ、お祝いの場面なんかにも良いですね～～☆


甘く炊いた黒豆は、食べてしまわないうちに、パンやお菓子に変身予定です～～～！


さくぶて、、さぶくて、、、、、もう公園に出る勇気もない私、、、駐車場からお店までの距離もすんごく長く感じたりしてます。。。。。
ババシャツｏｋ！てぶくろok！マフラーｏｋ！それに長いダウンコート、、、あとどんな防寒対策ありますか？？？おしえてぇ～（あ、妹はマスクしてたなっ～）


いつもお料理パワーをどうもありがとうございます～♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ～）

（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま～すっ


○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。

• | 2009-01-13 | 
• ご飯・パン・麺類
•  | コメント : 11
•  | トラックバック : 0  |

| 2009/01/13 22:11 |

coro #-

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| 2009/01/13 23:42 |

eye王子 #-

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あっ。もう書かれてた・・

そうそう、レッグウォーマーで足首も保護してみては?
腰に貼るホカロンも良いけど、熱くなりすぎる事もあるから気をつけて～

| 2009/01/14 10:35 |

skipper #-

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姫さま、こんばんは(^^)

| 2009/01/14 18:27 |

エリカ #NhUToV4s

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| 2009/01/14 19:41 |

baru-love #-

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| 2009/01/14 20:53 |

ゆち #-

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| 2009/01/14 20:56 |

ゆち #-

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| 2009/01/14 21:01 |

ゆち #-

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管理人のみ閲覧できます

| 2009/01/14 21:02 |

#

[ 編集 ]

| 2009/01/17 01:19 |

しぃちゃん #-

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| 2009/01/17 22:14 |

ゆち #-

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