私、ギャング達を寝かしつける添い寝中に、自分は寝まい！！と色々頭の中で考えてます。だいたい、翌日の献立！！この時間が一番色々と良いアイディアが浮かんでくるのですよぉ～。
「ふぅ～！やっと寝たぁ！」なぁんてキッチンに戻ってくると、忘れちゃってたりする事もしばしばなんですけどねっ・・・。
で・・・ここ数日のお題はこれ！ケンボロー・ホエー豚をどうやって美味しく食べようか？？バラ肉があります。これは寝かしつけ終了後もちゃんと覚えてましたよっ。
簡単なので、レシピをご紹介・・・・・なんて程ではないのですけれどっ・・・・・・・・・・

■カリカリ豚のサラダ■

・豚ばら肉：：：：：：：：：：適量
・レタスやベビーリーフ：：適量
（香菜などなんでも）
・クルトン
・すりごま（白）

●フライパンに油を少量熱し、豚ばら肉を広げて置きます。初めは中火で、豚から油が出てきたら、弱火で、両面じっくり焼きます。
豚肉の大きさが半分くらいになった頃、パリパリに仕上がってます！あまり火を通しすぎると固くなってしまうので、様子を見ながら・・・
適当な大きさにカットして野菜に添えて・・・・・クルトンやゴマをたっぷりかけて・・・・・

私はポン酢で頂きました。ゴマダレとかでも美味しいですねっ～カリカリとした食感がたまりませんっ☆彡

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