ゼラチンの食感が大好きな私・・・ギャング達の大好きなグミも好き！・・だから私の作るスイーツはゼラチンを使う事が多いのねっ・・・・・
我が家の製菓ストックコーナーには、いつでもたっぷりのゼラチンの粉が待機しています。
本当はスープかごま豆腐を作ろうと思って買っておいた豆乳・・・・・この気持ち、やっぱり止められませんでした・・・・・


■豆乳のぷるぷるごまプリン■

【直径１０ｃｍのココット皿１０個分くらい】

・豆乳：：：：：：：：：７００ｃｃ
・砂糖：：：：：：：：：５０ｇ
・生クリーム：：：：：９０ｃｃ
・練りゴマ（白）：：：大さじ３
・練りゴマ（黒）：：：大さじ１
・粉ゼラチン：：：：：１８ｇ
・水：：：：：：：：：：：大さじ４
（ゼラチンふやかし用）
・あんこや黒蜜：：：適量

[１]水にゼラチンを振り入れてふやかしておきます。

[２]お鍋に豆乳、砂糖、練りゴマを入れ火にかけ（なるべく沸騰させない）、
暖かくなってきたら[１]を入れゼラチンを完全に溶かします。

[３]ゼラチンが溶けたら火を消し生クリームを入れ混ぜ合わせて、容器に入れ
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。固まったらできあがりっ～。

私は、ごまも大好き！白ごまも黒ごまも好きでどっちか決められないので、胡麻和えやその他に使う時は、白も黒も一緒に入れちゃう事が殆どです。
今日のプリンは彩りを考えて、黒を少し控えめに・・・

今日はお友達のお家に遊びに行く約束をしていましたので自家製あんこと一緒に持参、おやつに食べました。
我が家では黒蜜をたぁぁぷりかけて・・・・・甲乙つけがたく、両方バッチリの相性で、ぷるぷるゴマゴマとして、あ～美味しぃ～

もしかしたら、お砂糖をいれなければ、わさび醤油と一緒にごま豆腐感覚で食べれるかもしれませんねっ☆彡


私のお料理には欠かせない・・
T-FALの圧力鍋、かれこれ８年も使っているけど、まだまだ現役バリバリでフル活動してくれている。
これは、大好きな☆さんに頂いたもの。
手編みのニットベストや手づくりのキーホルダー、ヘルスメーターやカトラリー・・・・・今までに沢山の贈り物を頂いている。
どれも今でも心地よく使っている品々。。。。。。何よりもたくさんの優しさを、いっぱいいっぱい頂いた。
大好きなアネゴ・・・・・今は遠く離れてしまって、年に１度会えるか会えないか・・・でもいつも、私のどこかに居てくれる気がしている。
そんなお友達・・・いませんかっ？？？
元気かなぁ？



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