クリームチーズのやわらか餅

お友達から頂いた、クリームチーズ。何に使おうか、すごく楽しみにしてました。
先週作ったおやつです。




■クリームチーズのやわらか餅■

材料【人分】

・白玉粉：：：：：：：６０ｇ ・砂糖：：：：：：：：３０ｇ ・水：：：：：：：：：７０ｃｃ ・蜂蜜：：：：：：：：大さじ１ ・クリームチーズ：：：７０ｇ ・片栗粉

作り方

〇クリームチーズは常温に戻し柔らかくしておきます。 【１】ボールに白玉粉と、砂糖、水、蜂蜜を入れ砂糖を完全に溶かし全体が滑らかになるまで混ぜ合わせます。 茶漉しなどで、濾しながら、耐熱容器に入れます。（漉さなくても平気ですけれど、これをすると出来た時の滑らかさが違います） 【２】(1)に蓋をして、電子レンジ６００ｗで１分半チン！蓋をあけ、クリームチーズをちぎり加え、素早く混ぜ合わせます。 滑らかに混ざったら、もう一度蓋をして同じく６００ｗで１分チン！！ 【２】片栗粉で打ち粉をしたクッキングペーパーの上に取り出します。上になった部分にも打ち粉をし、粗熱をとります。 【３】粗熱がとれたら表面をラップで覆い、しっかりと冷まします。しっかりとさめたら、クッキングペーパーで表面を押しながら、厚さ５mm程度にし、包丁などで食べやすい大きさにカットし、半分に折って出来上がり。 作業している時は、打ち粉をうちながら、そして頂く時は余分な粉は叩いて♪が美味しさのコツです！

妹絶賛の白玉粉を貰っていたのですが、食べたい!食べたい！って思い、目の届くところに置いて生活しながら、約１ヶ月が経ちました^^;。

ではでは、と思い、実験開始！

まだ温かい出来立ての時に友達が遊びにきてくれて、試食をお願いしてもらうと、、
「何これ、チーズや〜ん♪♪」と嬉しい言葉。

そしてチビが幼稚園から帰って、お味見、、
「ぷにゅぷにゅチーズ〜〜〜！！」と命名してくれ、もっともっとと言ってくれるチビギャングと調子にのった母。。

そのまま２人で全部食べてしまいました--。。。

ギュウヒでもなく、お餅でもなく、八橋みたいでもなく、、、ぷにゅぷにゅチーズ♪
蜂蜜の香りに包まれたやわらか〜いチーズ！

今度は中に何か包んでみよっ〜〜



１日延期になった運動会♪

運動会のメイン！
楽しみにしていたのです。年長組のリレー、６歳と言えども、みんな逞しく競争するので、親も必死で応援してしまうのです！
赤いハチマキのチビギャング、走っている時のグッと力強い顔に、成長を感じ、感動しました！

この後１人抜かし。。。クラスの皆と応援しあう姿。この前まで赤ちゃんだったのに、、、

大きくなったな〜〜〜。いつまでも甘えていて貰いたい母なのですが。。。。


秋のイベント、まだまだ続きま〜〜す♪♪


３連休後、明日は火曜日、ゴミの日ですよ〜！忘れないよ〜にしなくちゃ！今週も元気にすごしましょ〜☆



いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜）

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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