森のきのこと鮭の麦茶おこわ

烏龍茶とかほうじ茶で炊くおこわが大好きなんです。
秋になると食べたくなるおこわ（あ、、普段でもﾃﾞｽｹﾚﾄﾞ^^;）。そしてきのこいっぱいと鮭を合わせたくうなるのも一緒。

きっと麦茶も香ばしい味のお手伝いをしてくれるだろうな。。。って思って♪




■森のきのこと鮭の麦茶おこわ■

材料【もち米２合分】

・もち米：：：：：：：２合（３６０ｃｃ） ・塩鮭：：：：：：：：大きめ１切れ（８０ｇ） ・きのこ（なんでも）：合わせて９０ｇ （ここではしめじと舞茸を使っています） [a] ・麦茶：：：：：：：：２８０ｃｃ （濃い目に淹れたもの） ・紹興酒（酒）：：：：大さじ１ ・中華だし：：：：：：小さじ１ （半練りﾀｲﾌﾟ） ・ごま油：：：：：：：小さじ１強

作り方

【１】もち米はといで、ザルにあけます。 きのこ類は小房に割きます。鮭はトースターで軽く焼き、骨と皮を除きます。 【２】釜に米を入れ、上にきのこ、粗く解した鮭と置き、混ぜ合わせた[a]を注ぎ、スイッチオン！。出来上がり〜♪

お家に広がる香りで、お腹がペコペコになります。。
ほのか〜〜に感じる香ばしい麦茶の香り＾＾

稲刈りのお手伝いから帰って、掃除機かけながらお腹グーグーなってました。。。


兄ギャング、本日稲刈り。
クラスの女の子達と話してると、可愛くって面白い！私は男の子しか育てた事がないので、
とっても楽しい時間でした（←あ、、稲刈りのお手伝いに出かけた訳ﾃﾞｽﾖ）

田んぼの往復だけでも、ヘトォ〜っとな私。先生達は午後もこれから授業よね？？と思うと頭が下がりました。


【３人展】
金曜の夜に、急に思い立ち。土曜は京都に出かけてきました♪。。。ただ今、車の無い我が家、電車を乗り継いで・・・

ココチ舎の市野雅利さん、29日（月曜）まで３人展開催中です。



ギャラリーで写真も撮らせて頂いたのに、、、カメラの入ったリュックごとバスの中に忘れて来ました--。
やっぱり、慣れない事は駄目だな〜〜〜。



いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜）

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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