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プロフィール

ゆち(木内由紀)

Author:ゆち(木内由紀)
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/フードコーディネーター
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞 エッセ レシピ 2014年9~掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて!料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢:昭和40年代生まれ
性別:女性 (東京都在住)
趣味:新作レシピを考える事
好きだったこと:水泳・水上スキー
家族:夫、元気すぎ男児2人

資格:フードコーディネーター*製パン講師
    栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

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2008年09月18日(木)

マロニーちゃんサラダ


マロニー好いてるうち。。
春雨サラダじゃなくって、今日はマロニーサラダなんです♪




■マロニーちゃんサラダ■

材料【4人分】

・マロニー(生):::::130g
・ベーコン::::::::30g
・きゅうり::::::::1本
・塩昆布:::::::::適量

[a]
・醤油::::::小さじ2
・酢:::::::小さじ1
・ごま油:::::小さじ1強
・炒りゴマ::::小さじ1程度
(白or黒)
・砂糖::::::ひとつまみ


作り方

【1】ペーコンは小さめに切り、トースターで焼き粗熱をとっておきます。板ずりしたきゅうりは小さめに乱切り、塩を塗しておきます。
マロニーは沸騰した湯に入れ、再度沸騰してから20~30秒茹で、ザルにあけ流水で洗い、しっかり水気を切ります。

【2】キュウリから出てきた水分を除き、ベーコン、マロニー、[a]を合わせ、昆布も加えて出来上がり♪。


ここのところ、じっくりキッチンに立って居られず、不完全燃焼な私、、
うちに帰って10分立ち、1品。また帰ってきて30分でもうひとつ、、、
そして夕方帰って、秋刀魚焼いて晩御飯、、、、ってなか、今日もスピードで作ったマロニーサラダ。。

ベーコンで旨味、昆布に塩味、それときゅうりのシャキ!どれも必須みんな揃って美味しいんです。

これ、ギャング達、大好き!!「このツルプルもっとある~?」とツルツルプルプル好きな私達。。
デザート感覚で食べちゃいました。



お外はそろそろ強風になりそうな兆し。。。
明日の稲刈りは延期かな~~兄ギャング。。ドロドロで帰って来るのは月曜になりそうです。




落ち葉いつもお料理パワーをどうもありがとうございます~♪(オウエンヨロシクッ~)
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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ!とっても嬉しいです♪♪ ゆち
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コメント

台風心配だよね。フラフラ進路で何処へ行くやら、速めにさーッと過ぎて欲しいんだけど

マロニーちゃんて、恥ずかしながら解らないんだけど、そういう名前で売ってるのかな?つるつるぷりぷり、おいしそうだよね(^▽^)サラダにしてみたいな

えらいねえ
ホントに
どんなに忙しくってもしっかりごはん作ってくれるって
当たり前のようだけど
実際やるってすごいことだよねえ

マロニーちゃんはワシも好き!!
でも、鍋にいれたことしかなかった

でもさあ
マロニーちゃんってやたらと腹が苦しくならない?

ゆちちゃん、こんちゃ!
マロニーちゃん、大好き♪
子供達も大好きだよ~!
我が家では大袋の購入してるよ(笑)
うちもサラダにしちゃいます。
美味しいよね(^^)
でも、塩昆布入れたこと無かった。
塩昆布で美味さ倍増やね♪

↓の茄子のネギ塩炒め、茄子がいっぱいなってるんだけど、毎日、違うバージョンやってるけど、何しよう?って悩んでいたの。
これ、是非、やってみたい!
ゆちちゃん、ありがとうね♪

オッス!姫 爺じゃ!

ゆち姫

お元気でしたか?
Gは忙しゅうて、バテ気味じゃ。
そのマロニーとやらをいただけないかな?

東京地方は涼しくなり、まさに初秋を思わせます。
朝方、震度3の地震がありました。
だから、何だということはありません。

◆みぃさま~
台風は結局到来せずに、、強風だけだったよ~
この辺は、浦和に住んでる時の倍以上、、台風の影響が
たくさんだね。。。

マロニーちゃんはね、葛きりのお手軽バージョン、
カレーパンのところにマロニーのリンクしてあるよ。
玉緒さんがCMしてるの。「うちのお鍋はマロニーちゃん」って。
スーパーなら置いてあるよ~~!お鍋にどうぞ^^



◆宙海ちゃ~ん
そうなのぉ~~大袋なんてあるんだね!
やっぱり好きな人は好きなんだ~~
春雨がやっぱり中国からのものばかりだし、、、
暫くご無沙汰しててね。。
その横にマロニーちゃんあって、、迷わず。。。
それからはもうマロニーずいちゃってます^^

あの食感がたまらないよね。私グミとかプルプル系大好きなもんで^^;・・・

◆yuki-G~~
おっす~!
ご無沙汰しております~~!
爺!相変わらず、お元気そうで、私もパワーを頂きました!

東京はチョコチョコとちっちゃな地震がありますね。
身内はみんな関東なので、どうか大きな地震がありませんよ~に、、
願うばかりです。

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