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プロフィール

ゆち(木内由紀)

Author:ゆち(木内由紀)
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/フードコーディネーター
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞 エッセ レシピ 2014年9~掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて!料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢:昭和40年代生まれ
性別:女性 (東京都在住)
趣味:新作レシピを考える事
好きだったこと:水泳・水上スキー
家族:夫、元気すぎ男児2人

資格:フードコーディネーター*製パン講師
    栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

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2008年09月12日(金)

マロニー入り、カレーピロシキ


そうそう、、
今度はたっぷり作りました。カレーパンにするか?ピロシキにするか迷ったので、カレーピロシキ。

春雨じゃなくって、マロニーちゃん。入ってます♪♪




■マロニー入り、カレーピロシキ■

材料

〇生地(ピロシキ12個分)
・強力粉:::::::270g
・薄力粉:::::::30g
・ドライイースト:::5g
・砂糖::::::::30g
・塩:::::::::5g
・ベーキングパウダー:5g
・卵:::::::::45g
・牛乳::::::::150g
・バター:::::::35g

・コーンフレーク:::適量

〇フィリング(6個分)
・カレー粉::::::小さじ1/2
(カレールー適量でも、その場合片栗粉+水は不要)
・豚バラ肉::::::80g
・バター:::::::20g
・玉ねぎ:::::::中1個(150g)
・じゃが芋::::::50g
・プチトマト:::::4個
・コンソメ::::::1/2個
・マロニー(生):::40g
・ゆで卵:::::::1個
・クミン(あれば)
・片栗粉+水



そしてお肌にカリカリとしてるのは、パン粉じゃなくって、コーンフレーク。
パン粉も切らしていて^^;^^;。。。急遽ギャング達のおやつをブツブツと手で潰して、、、これがサックサク~で感激♪~


サクッと音が聞えてきそうでしょ~

揚げパンの揚げたては、これ、、、、、贅沢ものですね。お家で作ったからこそのこの食感。
揚げたて全部たべちゃえ~~!と言う勢いで食べてしまうのが◎二重丸です^^

マロニー好きな私、、いえいえそしてギャング達も、主人までもなのですが、
最近は春雨の代わりに、サラダにスープに炒め物に、、使っているんです。

プニュ~~な食感がたまりません~~~(もっちろん、葛きりや春雨でもOKです)☆☆☆


と言う事で、生地の半分はピロシキ、そして半分でドーナッツを作りました。
ちょっとややこしいのですが、フィリングのレシピは6個分。生地はピロシキなら12個分のレシピで失礼してます^^;。

ドーナッツドーナッツは中身入れずに揚げるだけ、、出来てからお好みのドーナッツに仕上げます♪また明日、写真UPしま~す♪♪




落ち葉いつもお料理パワーをどうもありがとうございます~♪(オウエンヨロシクッ~)
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ふぅぅぅ~~~本日もノースリーブで走ってました^^;。。。
皆さん今週もお疲れさまでした♪楽しい週末をお過ごし下さいね。


○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。o○o。。o○o。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ!とっても嬉しいです♪♪ ゆち
○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。o○o。。o○o。。

コメント

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ゆちさん、こんにちは☆
マロニーって中村玉緒さんが宣伝してるやつですよね~。
揚げたてのピロシキ、きっと美味しいんだろうな(*^_^*)
うちは今日は、テイクアウトのマクドでお昼です♪♪
週明けにネットを止めるんで、今日が引越し前最後になります。
また、新居で環境が整ったらお邪魔させて頂きますね。
そういや…フープロまだ買ってません。
あまりにも買い物が多いんで、ちと予算が(><;)

◆berry☆ちゃ~ん
わ~ん、、お引越し前にありがと~~~!!!!!
忙しいなか、遊びに来てくれて、感激だよ~

そうそう!「うちのお鍋はマロニィチャン~♪♪」って
私もマロニー使うたびに歌ってます^^

berry☆ちゃんちの方でも、マクドナルドはマクドなんだ~
私はマック。。。。どの辺りから分かれてるんだろね?
ミスタードーナッツは、ミスタードーナッツ、
こっちではみんなミスド、、って言ってます。。。
あ、、ヒツレイ、、脱線しました。。

お引越し後、、ゆっくり落ち着いたら、また^^
楽しみにまってま~~す♪

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!

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