秋刀魚の海苔梅焼き

一昨日、お米を買いに行ったら、「今日入ってきたのよ〜」とおばちゃん。
新米に出会いました。その日は迷わず秋刀魚の塩焼き。
「おいしいね〜〜〜」って、食べながら何度みんなで言った事でしょう？？

今日もまた秋刀魚。。。今日も何度も言いました。




■秋刀魚の海苔梅焼き■

材料【４人分】

・秋刀魚フィレ：：：：：：：６枚〜８枚 [a] ・海苔佃煮：：：：：：：：：大さじ１ ・梅干（大粒）：：：：：：：２個 ・ごま油：：：：：：：：：：小さじ２ ・鰹だし（顆粒）：：：：：：小さじ1/3 ・片栗粉：：：：：：：：：：小さじ２ ・かつお節：：：：：：：：：適量

作り方

【１】秋刀魚フィレは半分の長さに切り、表面の水分をしっかりふき取ります。 【２】梅干は叩き、[a]の材料は全て混ぜ合わせます。(1)の片面又は両面に[a]を適量伸ばし付けます。 【３】フライパンに多めの油を熱し、両面をコンガリと揚げ焼きし、出来上がり〜。（又は油で揚げると尚カラリと仕上がります）

あ〜〜〜ご飯だけだって、美味しいのに、、海苔梅味の秋刀魚とイッショ。。。
うちのギャング達、梅干のすっぱウマさ最近やっと覚えました。さてさて、気に入って貰えるか？と一口目をハラハラ注目していた母。。。

ん？？これ梅干の味しておいしい〜〜♪と兄ギャング。心配をヨソに２人とも秋刀魚ご飯、秋刀魚、ご飯、、、、と
お代わり続出＾＾
んふっ、脂ののった秋刀魚に海苔梅。これイイです！！！




お野菜閑散期で、青い葉が恋しい〜のですが、夏の名残のオクラやピーマンで補ってます＾＾
きのこにぶどう。サツマイモに栗。。。あ〜〜秋だわ〜。
そろそろ秋の風味た〜〜っぷりのオコワが食べたい季節＾＾
夕食食べても、まだ何か探している私です--。


今週も元気に行きましょ〜！




いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜）

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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