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ゆち

Author:ゆち
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家族の笑顔が大好き!
出来損ないだけど栄養士
皆様に元気パワーをお届けします。
職業・・・・お料理大好き主婦
年齢・・・・昭和40年代生まれ
性別・・・・女
特技・・・・水泳・水上スキー
家族・・・・夫、ギャング2人
*フードコーディネーター*製パン講師

◆質問やご感想などありましたらまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。


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2008年08月30日(土)

イングリッシュマフィン


夜はお祭りに出かける予定だった昨日。
昼間はお外に出ず、宿題の追い込み。。。

私はキッチンに閉じこもり、お昼の用意。今日はマフィンサンド♪




■イングリッシュマフィン■

材料【直径8cm10個分】


・強力粉::300
・イースト::5g
・砂糖::::10g
・塩:::::6g
・バター:::6g
・水:::::200g
・コーンミール::10g

・コーンミール

ちょうど良い香りが漂ってきた頃、チビギャングがお腹すいた〜〜〜とカウンター越しに。
5個分マフィンにして、残りの生地は成形代えてハムマヨパン。


ハムマヨパン熱々を指先で摘みながら、ホクホク食べている間にサンド作り。
フォークで横をブスブスっとさして、パカッと割る瞬間が好き〜〜

スクランブルエッグとハムサラダにマスタードとケチャップ、粗塩少々☆☆

中身はほぼ一緒なのに、焼き方とか形成で倍楽しちゃいます^^

週末、用事が出来て、急遽また帰省してます。。。宿題もどうにか?片付けてきて、、お祭りも楽しめて大忙しな8月末。。。
みんな宿題終わったかな〜〜〜〜?




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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ!とっても嬉しいです♪♪ ゆち
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コメント

姫さま、こんばんは〜(^^)

あら、姫さま。とってもお忙しいようで…。
お体だけは大事になさってくださいね〜!

真っ白なイングリッシュマフィン、私はまだ作った事がないんですよ〜(>_<)
でもこの色白さんを見てたらどうしても食べたくなっちゃったよ〜(≧▽≦)/

う〜ん、危険過ぎる…(;^_^A

姫さま、こんばんは〜(^^)

あら、姫さま。とってもお忙しいようで…。
お体だけは大事になさってくださいね〜!

真っ白なイングリッシュマフィン、私はまだ作った事がないんですよ〜(>_<)
でもこの色白さんを見てたらどうしても食べたくなっちゃったよ〜(≧▽≦)/

う〜ん、危険過ぎる…(;^_^A

きゃー横浜にいたのぉぉぉ!
また来てね(涙)

イングリッシュマフィンおいしそすぎる〜
なんでも手作りできちゃってすごい*
忙しく楽しい夏休みの終わりだね

疲れがでないようにね

イングリッシュマフィン、とっても綺麗〜!
私は過去に一度だけ買ってきてサンドにしたことがあります(*^_^*)
我が家のHB、もう一年以上稼動してないんですよね〜。
引越ししたら働いてもらおうかな♪でもでも、バターも小麦も値上がりして…厳しいですね〜〜(●TωT。)ゥゥ・・
離乳食作りは、そんなに気合い入れてません(笑)
たま〜にBFに頼りつつ、マイペースでやろうかな〜と(*^_^*)
なにせ、基本がめんどくさがり屋ですから(笑)
あ、ゴーヤはとっても美味しかったですよ〜☆
主人も、「苦い!」と言いながら食べてくれました!

◆エリカちゃ〜ん
そうなのよね〜〜
焼き具合が見えないでしょ〜〜〜
すっごく心配でした。。。
良かった、、色白で、、ってな感じ^^;

あ、、私的には小麦色が好き〜〜〜
お年のクセに、まったく日焼けを気にしない、オバかなオバサンです。。。。。



◆junco*っち〜〜
今回は、葉山に行ったり、思い出のみなとみらい満喫してきたよ〜〜
junco*!葉山の朝市、、行った事あるぅぅ〜?
美味しいものいっぱいで楽しいね〜〜〜☆☆

横浜はやっぱいいな〜〜〜
私も横浜にすみたい、、、、、、、

◆berry☆ちゃ〜ん
私も、、いつかコストコで買ったくらい。。
あとは朝マックで^^

他のパンより、難しくなくって簡単に出来ちゃうから、
良いよ〜
あ、、でも型が邪魔だよね。。。

berry☆ちゃんHB持ってるのね〜
私も、今はお休みしてるわ。。。
でも生地作り&発酵までコースとかもあるでしょ〜
便利だよ!
姫ちゃんに少し手が離れたら、是非起こしてあげて〜〜

あ、、面倒くさがりやは一緒イッショ〜。。。
好きな事しかシテナイ私、、、お料理だって、面倒な
時はビックリするくらい手抜きナンダヨ。。

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