にんじんとりんごジュースのサラダ、「水玉がすき」

この前のグレープフルーツジュースとのサラダがとってもお気に入り♪
夏休み中のギャング達のおやつをちょこっと拝借。。
今度はりんごで甘みのお手伝い♪

梨との組み合わせが凄く美味しいんです！




■にんじんとりんごジュースのサラダ■

材料【４人分】

・にんじん：：：：：：１本 ・松の実：：：：：：：適量 〇りんごドレッシング ・りんごジュース（100％）：：：：大さじ１ ・オリーブオイル：：：：：：：：小さじ２ ・酢：：：：：：：：：：：：：：大さじ１／２ ・塩：：：：：：：：：：：：：：３つまみ ・梨：：：：：：：お好みで1/6個程度〜

作り方

【１】松の実はフライパンでから炒りして冷ましておきます。 にんじんはやや細めな千切りにします。 【２】ドレッシングの材料は合わせ、人参、松の実と和え冷蔵庫で冷やしてから頂きます。千切りにした梨も一緒に絡めると尚おいしい〜〜♪♪

にんじんサラダには定番な、松の実と一緒に、、松の実は是非から炒りしてから。ちょっと面倒なひと手間がサラダを美味しくしてくれます。
砕いたアーモンドやカシューナッツでも美味しいだろうな〜♪

それと、にんじんはピーラーで細くより、少し歯ごたえがあるくらいな包丁で千切りの方が美味しいし。。

和えてすぐより、合わせて少し冷やしておいた方が、松の実の香ばしさやりんごの甘酸っぱさが人参と一緒になって、私は好き！
お味見後、梨と合わせて、また冷蔵庫に閉まって、夕食に。。。。
これがこれが、ヒット！！ふんわり〜梨の香りもｍｉｘされて、私好み〜〜〜☆


切り方とか和え方、合わせる果物とかの違いで、ちょこっとづつ出来上がりが違うのもまた色々アレンジできていいな〜。

グレープフルーツの次に大好きな梨の季節、、中でも幸水が好きだな〜。この人参サラダとと〜〜っても良く合います！
是非是非、季節のサラダ。どうでしょう〜〜〜☆☆






【水玉がすき】
今日は嬉しいお知らせがあるのです☆

　　　(写真：junco*ちゃん）
私の大切なお友達、junco*っちこと、Chocolat Dot*のjunco*ちゃんが、この程本を出版される事になりました！
そんな嬉しいメールを頂いて、私は飛び上がって喜んでいます！！

junco*っちの手作り雑貨やバッグなどのレシピがたっぷり、優しく包み込まれた本だと思います、私も早く手元に届かないかと、そわそわしているところです。
皆さまも是非、お手にとってjunco*ちゃんの温かさ、感じて頂けたら嬉しいﾃﾞｽ♪♪
水玉がすき（毎日コミュニケーションズ）←こちらから購入もできます。

寒がりな私に貸してくれた、あの日のマフラー「かわいい〜！」って１日中お借りしてたら、同じマフラーを、ちょちょいと作って贈ってくれたよね☆
そうだ！丁度いまそのマフラーの季節だわ〜〜〜そんなマフラーの作り方とかも載っかってるかな〜(*^m^*)
不器用な私、、でもきっとそのレシピ見たら、作ってみたくなっちゃうかも♪あ〜〜楽しみﾀﾉｼﾐ。。。

junco*っち、ご苦労さま♪♪おめでと〜〜〜☆☆



いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜）

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