クリームコーンとじゃが芋のパスタ

９月末のコンサートに向けて、暫くは日曜がレッスン日。
兄ギャングも夏休みの宿題大詰めで、お家ライフな日曜日。

そんな日曜のお昼。実家のとうもろこしはすっかり食べちゃったので、缶詰にお願い。
夏野菜とのお別れを惜しみ、堪能しながら頂く、、、、夏の終わりパスタです＾＾。




■クリームコーンとじゃが芋のパスタ■

材料【３人分】

・にんにくみじん切り：：：：：小１かけ ・コーン缶（クリーム）：：：：１缶（１９０ｇ） ・じゃがいも（７ｍｍ角程度）：小１個（１００ｇ） ・水：：：：：：：：：：：：：１００ｃｃ ・牛乳：：：：：：：：：：：：１００ｃｃ ・コンソメ：：：：：：：：：：１個弱（2/3個程度） ・塩 ・パスタ：：：：：：：：２４０ｇ ・きゅうり：：：：：：：適量

作り方

【１】パスタを茹ではじめます。 フライパンににんにくとオリーブオイルを加え火にかけ、良い香りがして来たら、じゃが芋を加え、透き通るまで炒めます。 【２】コーン缶、水＋牛乳、コンソメを加えブツブツとして来たら、コンソメも加え数分火を通します。 【３】茹であがったパスタに絡め出来上がり♪千切りにしたキュウリを添えていただきましょう〜

とうもろこしのあま〜いスープと一緒に、たまに口の中に入ってくる、ホクホクってじゃが芋とシャキってみずみずしいきゅうり。

ﾎﾝﾄはきゅうりじゃなくって、彩りと優しい酸味のお手伝いにトマトがいいいな〜って思ってたのだけれど、トマトが無かったのできゅうりが抜擢。
結果的にはキュウリで正解＾＾♪
３つの組み合わせがなんとも美味しい〜

私達が帰省で留守をしてる間、ミートソース缶でガッツリとパスタを食べていた主人に、、
手作りの美味しさ、ありがたさ？？喜んでもらえて調子にのってた私なのでした^^;。。。





はぁ〜〜〜宿題のお付き合い、、疲れます〜〜〜〜〜--
いつになったら、自分でしっかり計画たててしてくれるんだろ。。。ﾄﾎﾎ



ラストスパート、、全国のお母さん！今週もがんりましょ〜〜〜！

いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜）

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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