HP

Lessonはお休み中。       HPはこちら⇒<yuchi>

 


カレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -


プロフィール

ゆち(木内由紀)

Author:ゆち(木内由紀)
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/フードコーディネーター
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞 エッセ レシピ 2014年9~掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて!料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢:昭和40年代生まれ
性別:女性 (東京都在住)
趣味:新作レシピを考える事
好きだったこと:水泳・水上スキー
家族:夫、元気すぎ男児2人

資格:フードコーディネーター*製パン講師
    栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

フードソムリエ


ブログ内検索



キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。食材名で検索すれば冷蔵庫の残り物が使えるメニューが見つかるかも!試してみてくださいねっ☆彡

カテゴリー


最近の記事


月別アーカイブ


掲載,出演のお知らせ


応援よろしくねッ!


link

【しあわせ食材】
■NOSE's FARM GARDEN
■ASM農園

【ナチュラルライフ】
■ココチ舎(丹波焼・忠作窯)
■chiocchio


QRコード

QRコード

現在の訪問者数

現在の閲覧者数:

2008年08月22日(金)

おかずグラタン


胃腸の調子もよくなって、食べる事大好きなチビギャング、
お昼はホットケーキがいいな~とか、明日はオムライスにして~とか。。
今日の夜はグラタンが食べたいよ~とか。。。。。
特に返事もしてないのに、兄ギャングに「今日の夜はグラタンだって~~!」なぁんて嬉しそうに話しているのを目にしたら、
なんだか可愛くって、、、私もその気に、、、、




■おかずグラタン■

材料【4人分】

・玉ねぎ:::::::小1個(180g)
・にんにくみじん切り:1かけ
・バター:::::::大さじ1
・ベーコン::::::70g
・ピーマン::::::大き目2個
・赤ピーマン:::::大き目1個
・オクラ:::::::7本程度

・水:::::::::300cc
・コンソメ::::::1個
・マカロニ::::::80g
・牛乳::::::::150cc
(半量を生クリームに代えてもコクウマに)
・塩
・チーズ


作り方

【1】フライパンににんにくと玉ねぎの薄切りを加え火にかけます。
玉ねぎが透き通って来たら、ベーコンも加えます。

【2】バターと一口大に切ったピーマンとオクラ(5mm程度の輪切り)も加え炒め、水+コンソメを加えます。

【3】ブツブツと沸騰してきたら、マカロニを加え蓋をして弱火~中火で煮込み、規定の時間より2分前に牛乳を加え蓋を開けたままヘラで混ぜながら煮込みます。
塩で味を調え出来上がり~。お好みで余熱でチーズを溶かして♪


夕食は決まっていたので、副菜にお野菜たっぷりが主でマカロニは付け足し程度。マカロニ微妙に見えないケドはいってマス♪
相変わらずの手間なしグラタン風。マカロニ茹でるのも一緒に、ホワイトソースも作らず、フライパン1こだけ使ってのおかず。

焼かないのにグラタンです。
(もっちろん、チーズのっけて、コンガリ焼いても美味しいです)

小麦粉も使わず、トロミはオクラとマカロニの茹で汁で充分^^

これでも大喜びしてくれてるギャング達。。。ご飯と一緒に頂く訳なので~~す♪♪




スイカと朝顔いつもお料理パワーをどうもありがとうございます~♪(オウエンヨロシクッ~)
にほんブログ村 料理ブログ 調理師・栄養士へ

(アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま~すっ


落ち葉秋を感じる風が気持ちよくって~昨夜も窓全開にして、グッスリ眠ってしまいました。。
ん。。なんだか鼻がムズムズ、、まずい~~!
そろそろ長いパジャマ着てもいいかな~、タオルケットから綿毛布に代えてもいいかな~。
窓も半分閉じた方がいいなっ~。。

みなさぁん~季節の変わり目、お体ご自愛くださいませ~~~☆



○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。o○o。。o○o。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ!とっても嬉しいです♪♪ ゆち
○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。o○o。。o○o。。

コメント

こんばんは~(^^)

姫さま~(^^)
今日はとっても寒かったんですよ~(>_<)だからこのグラタン食べたいよ~!!

簡単グラタン、いいですよね~。今度作ろうo(^-^)o
グラタンスープとか大好きなんですよ。体の芯が温まるお料理っていいですよね(^.^)

夏野菜で作るのも、美味しそう~(●^o^●)

こちらは「寒い~」と言う言葉まで出現してます。あんまり急で慌てて羽毛布団出して包まって・・・風邪引かないように気をつけましょー

暖かいグラタン、しかも超簡単、良いですねー(^▽^)

うちなんか
窓あけようもんなら
小ムシたちのオンパレードですよ~~

きのうなんか
家の中にヤズデいましたからね

ゲジゲジみたいの~~

つうか、ちびっこギャング
ストレスなのかな

気をつけてね~~

ご無沙汰してます~

ゆちちゃん、こんにちは♪

このグラタンはヘルシーな上に簡単でナイス!
お野菜いっぱい! カロリー控え目!

夏場の子供は確たる理由なく胃腸を弱らせがちだし、
こんなあったかいやさしいおかずがいいね♪

姫様
もうすぐそこに寒~い季節が来てますよ
チョットオーバーかな
温かいグラタン
今から活躍しますね

めんどくさそうなお料理が

 こんなふうにすると私もやってみようかなあと思いました。

 温かいおかずがうれしいそんな気温ですね。

 明日からラジオ体操も始まります。

◆エリカちゃ~ん
こちらは、寒いっていう程でもなくって、日中はまだまだ日差しが~~って感じかな~
夜は涼しくって、ついつい気持ちの良い~風をうけたくって、窓開けて寝ちゃうのよね。。
風邪ひかないよ~にしなくっちゃね~~
エリカちゃんも気をつけてね☆



◆みぃさま~
え~~~?
もう羽毛布団ですか~?
そ~~だわそ~だわ、、こっちがこんなに涼しいんだから、
寒い訳ですね~
みぃさまは喉をやられてしまわないよ~に、、
しっかり包まって、、下さいませ~

◆王子さま~~~~~~~~
ヤスデ、、って言うんだ~
茶色なキモイやつですよね。。

あ、、聞きましたね~~!!
ストレスではありません。。。
水遊び場、それもみんな土足ではいるよ~なチンケな水遊び場の水を
口に含み、兄ギャングにプ~~~っと噴出したそうな、、
その日の夕方から熱、そして下痢はじめましたが、、なにか。。。。。

◆asparaさん~
こんにちは~~~~!
なんとチビギャング、汚い水遊び場の水を口に含んで
兄にプ~~っとしたんですよ、、
そして下痢、、、
まったく、子供は何するか分からなくって、、
怖い生き物だわ。。

気持ち~季節ですね~~~!お元気ですか~~~?



◆京都の753さま~
いえいえ、、オーバーじゃなくって、、
私もそう思っていたところ、、、
あ~~気持ちの良い~この時よ~~
どこかへ行かないでぇ~~~~ってな感じです。

また水浴びの季節が到来しますね。。。。。。

◆やきもろこしさん~
ラジオ体操って、休みの初めと終わりでしたかね~?
やきもろこしさんも参加されているのですか?
幼稚園の夏季保育が始まって、私もウォーミングアップ中、、、
お弁当作りも2個になったりして、新学期の準備してます。。

うちは夕食にお味噌汁を飲まないのですけれど、夕食にも頂きたくなる。。
そんな季節ですね。。。
あ~~冬は苦手なんです~~~~。><

コメントの投稿



管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://oryorijikken.blog48.fc2.com/tb.php/888-374cf55d

 | HOME |  ▲ page top