トムヤムクン

残暑お見舞い申し上げます〜。
まだまだ日中は暑いですね〜。ポロポロと日焼けの脱皮皮が落ちる床、、今朝も掃除機かけでいい汗かきました。

わたくし、、お休みボケでウォーミングアップ中です^^;
実家から貰ってきたお野菜とお豆腐や納豆でここ数日菜食してます。

写真は私の実家で作ったトムヤムクン。




■トムヤムクン■

材料【１人分】

・トムヤムペースト ・水 ・有頭海老 ・玉ねぎ ・セロリ ・パプリカ（赤） ・豆腐（絹） ・ライム

バリバリなＯＬ時代は毎日と言っていいくらい、歩いていた銀座。結婚してからは年に１度友達と待ち合わせ。
行く度に、時代の流れる速さを感じます。駅についたら上みて歩いてる田舎もの^^;
駅前に丸井があったり、待ち合わせのマロニエゲートってどこ？？ってな感じです。

そうそう、お友達と訪れたタイ料理のお店。
ん〜〜もう何食べても美味しくって、美味しくって、、、夢中で食べてお話ししてました。

それで早速、実家近くのカルディーでみ〜っけ！
手に入りにくいスパイスを一つにまとめてペースト状になったトムヤペースト♪
一緒に加えるお野菜はお好みだけれど、濃くと旨味のお手伝いに有頭海老とライムや香草が少しあると、なお美味しいです！

すっぱ辛いこの味、、額にちょっと汗ばみながら、「ん〜おいしいね〜」って、みんなよりお先に、妹とお味見したものです。



散々はしゃいだ、私の夏休みもお終い。今日からは、またギャング達の宿題の残り、、に私も奮闘しております。

残り２週間も結構な予定が詰まっていて、ウォーミングアップも本日で終了せねば、、、


実家である日の夕方。おしおきシーン。ここまでしないと１日中興奮状態な４人。
結構可愛かったりして、妹の後ろからシャッター。。一番手前がチッチャ可愛い〜マーボーとうふちゃん☆☆



さぁ〜明日っからは、少し気を引き締めて、、元気に、ギャング達の残りの夏休みと闘いﾏｽ＾＾
日本のお母さん達！〜一緒にがんばりましょ〜〜〜♪♪





いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜）

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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