ふうりんパン♪

実家に帰ってきて、初めのパンはＵＦＯパン。
昔、すごく好きで母に良く買って貰ってました。
仕上げ発酵後、トッピングがとろ〜りとしてプクッとな形が可愛かったので、
夏らしく、私風に♪ふうりんパン♪と命名。




■ふうりんパン■

材料【１２個分】

・強力粉：：：：：：２７０ｇ ・薄力粉：：：：：：３０ｇ ・塩：：：：：：：：６ｇ ・砂糖：：：：：：：２０ｇ ・ドライイースト：：６ｇ ・バター：：：：：３０ｇ ・牛乳：：：：：：：１９５ｇ ●トッピング生地（６個分） ・薄力粉：：：：：６０ｇ ・バター：：：：：５０ｇ ・砂糖：：：：：：４０ｇ ・卵：：：：：：：１個 ・牛乳：：：：：：１５ｇ жいい加減に作ったトッピング生地は６個分、パンの生地は１３分割で作っています。

めん棒も、霧吹きも、カードもない実家、、わざわざ買いに出かけるのも面倒だったので、色々と工夫して、、
とっても雑に^^;（レシピも半端で失礼ﾃﾞｽ）、あ〜〜失敗しても仕方ないな〜〜なんて思いながら作ったのに、、
これがこれが、焼き具合以外は私的には合格＾＾♪

ふわっふわ、サクッ〜！なふうりんパンが出来ました。
お昼ごはんを兼ねていたので、半分は、ウインナーやコーン＆ツナ、ピッツア風にとパン屋さん風なお惣菜パンに。

母が凄く喜んでくれて、１個だけお味見のつもりだったのに、もう１個おねだりしてくれて＾＾
ﾝﾌﾌﾌｯ＾＾嬉しかったﾃﾞｽ。
「ねぇ〜私のパンの方が美味しいでしょ〜〜」と心の中でニンマリ。


二次発酵後に、ん〜いい感じ＾＾
と余熱をしようとした新しいオーブン、なんだか使い方が良く分からず、母を待つ時間も惜しく、、
結局、３０年以上も働いていてくれた電気オーブンを引っ張り出して来て、急遽焼成。。。

天板の大きさも違って、キューキューに詰まっちゃうし、、余熱をどれくらいにしたらいい？
何処の段が良いかな？と考える間もなく、、、、
所どころ焦げてるし--。。ムラだらけの焼き上がりだったけれど、、中はふんわり仕上がってました＾＾



なんとなく入れた、板チョコひとかけらづつ、、これが焼きたてはトロ〜ンと流れて出てきて。。嬉しさも美味しさもＵＰ。
リンリン〜〜って風にゆられて聞えてきそうよ＾＾

帰ったら、また慣れたオーブンで作ってみよ。



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ただいま、帰省中でぇす♪
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