ゴーヤ韓国炒め

毎週食べてます。大好きなゴーヤ。
もちろん初めは味噌炒め。

最近はコレにハマってます！




■ゴーヤ韓国炒め■

材料【４人分】

・ゴーヤ：：：：：：：：１本（２６０ｇ） ・にんにくすりおろし：：小１かけ ［a］ ・コチジャン：：：：：小さじ２ ・みりん：：：：：：：小さじ２ ・醤油：：：：：：：：小さじ２ ・ゴマ油：：：：：：：小さじ１

作り方

【１】ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種をこそげとり、３〜５mmにスライスします。 【２】フライパンに油とにんにくを加え火にかけ、良い香りがしてきたらゴーヤを加えます。油に馴染んだら［a］を加え炒め、短時間（1,2分）で炒め火を止め出来上がり〜 シャキシャキの食感もゴーヤの美味しさ、余り長く火を通さず、短時間で♪♪

この前、お友達のお家で作ってあげたら、その夜ご主人から「おいしいね〜」の嬉しいメール〜♪
去年は味噌炒めを伝授してゴーヤfanになってくれたＯ家、、今年はこっちもテーブルに並べてくれるかなっ(*^m^*)

うちでも大人気、もっぱら真っ白なご飯のお供だけれど、お酒のおつまみにも、、お弁当にまで入れちゃいます＾＾

そうそう、これねっ、冷蔵庫で冷やして、下に溜まった煮汁に絡めて食べるのが私的に大好き！
１人で丸々１本平気で食べられちゃいます！
ネーミングにひんやり〜って付けようか？悩んだりしたけれど、ヒンヤリ続きなので^^;

た〜〜っぷり作って、半分は出来たてを半分はヒンヤリと〜〜☆美味しいよっ



お母さんから、お菓子の空き缶た〜〜っぷり採りたてブルーベリーが届きました。

こんなにたっぷりのブルーベリーを前に、ちょっと興奮気味な私、、まずはジャムにして。。
そうだ！チキンと一緒にも食べよう！！

この前の夏にチビギャングが腰にカゴくっつけて、大きなツバの帽子かぶって、一生懸命収穫していたあの瞳、思い出すなっ〜
ありがとう！お母さん☆



いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜）

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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