ドライトマトとチーズのペペロンチーノ

朝から、夢中で色々としていたら、気付いたらお昼過ぎ、、どうりでお腹ペコペコなワケだ。。
ギャング達と一緒だとなかなか鷹の爪使えず、、ずっと食べたかったペペロンチーノ。




■ドライトマトとチーズのペペロンチーノ■

材料【１人分】

・パスタ：：：：：：：：９０ｇ ・にんにく：：：：：：：小１かけ ・ドライトマト：：：：：２枚 ・鷹の爪：：：：：：：：輪切り適量 ・スライスベーコン：：：1/2枚 ・オリーブオイル：：：：適量 ・粉チーズ：：：：：：：小さじ２ ・大葉：：：：：：：：：２枚

作り方

【１】パスタを茹ではじめます。ドライトマトは熱湯で戻し、キッチンペーパで水分をとります。 フライパンにオリーブオイルとにんにくみじん切りを加え、火にかけます。 【２】にんにくの良い香りがして来たら、縦に細く切ったドライトマト、鷹の爪も加え、ベーコンも加え炒めます。 【３】ベーコンから油が出てきたら、火を止め茹で上がったパスタと粉チーズも加え絡めます。更にオリーブオイルを加え、出来上がり♪大葉と一緒に頂きます〜

ちょっと贅沢ぺペロンチーノ。。トマトの酸味が口の中に入ってくると、すごく嬉しいんです！
チーズが全体を優しい感じにしてくれて、これならピリッと好きな兄ギャングが居たら、ペロリ〜と食べられちゃうだろうな〜〜
なんて思いながら、朝の残りのお味噌汁と一緒に、、ペロリ〜と食べちゃったのは私です。

ガバッと掴むとだいたい自分の食べたい量のパスタ。。いつもより少々多めだったわっ、、^^;

明日もがんばろっ〜☆



いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪（ｵｳｴﾝヨロシクｯ〜）

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