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プロフィール

ゆち(木内由紀)

Author:ゆち(木内由紀)
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/フードコーディネーター
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞 エッセ レシピ 2014年9~掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて!料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢:昭和40年代生まれ
性別:女性 (東京都在住)
趣味:新作レシピを考える事
好きだったこと:水泳・水上スキー
家族:夫、元気すぎ男児2人

資格:フードコーディネーター*製パン講師
    栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

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2008年06月02日(月)

きぬさやと油揚げのTERIYAKI


なんだかパ~ッとしないお天気に、月曜から私もどんより~っとしたモードではじまってしまいました--

それでもギャング達は元気にお腹を空かせて帰ってきます。思いっきり手抜きの夕食。
ここ数日食べたかった、あまからな油揚げ。きぬさやと一緒にしました。
スピードクッキングです^^



■きぬさやと油揚げのTERIYAKI■

材料【4人分】

・きぬさや::::::90g
・油揚げ:::::::2枚

[a]
・醤油::::::::小さじ1強
・ザラメ(砂糖でも):小さじ1強
・みりん:::::::小さじ1強


作り方

【1】きぬさやは筋をとり、油揚げはお好みの大きさに切ります。

【2】フライパンに油を少量熱し、絹さやを炒めます。サッと炒め油に馴染んだ頃、[a]を加えます。油揚げも加え炒め、出来上がり~



私と同じく、油揚げ好きなギャング達^^喜んでました。
油揚げのあまからさジュワ~っと一緒にシャキシャキな絹さや。食感も一緒に美味しく頂きます!!

レシピに書いてないのですが、、
新にんにくが出回ってきたので、にんにくの醤油漬けのお醤油を代用して作ったのですけれど。。これ最高です!
なぁ~ににでも重宝するし、お口からは匂わないので、お出かけ前にもお勧めです~~☆
ちょこっとにんにく風味~~に是非作ってみて下さいナ。

畑のお肉と一緒のきぬさや、、これだけでご飯モリモリ食べられちゃいます。

そ~んなまったりとしてしまった夕食は、
これに昨日のж残りのかぼちゃのサラダж小松菜と新玉ねぎのお味噌汁жお肉を炒めたのж美味しいお豆腐жグレープフルーツ。

以上!

明日っからは元気にゆきまぁ~す!!皆さんもドンヨリ雲に負けず、今週も元気にゆきましょっ☆

F☆Cultivation・さくらいつもお料理パワーをどうもありがとうございます~♪

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○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。o○o。。o○o。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ!とっても嬉しいです♪♪ ゆち
○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。o○o。。o○o。。

コメント

たしかに、天気わるくてどんよりっすよ
あしたは台風だし

って、さいきん油揚げなんてたべてなかったなあ
日本のただしいオカズですね

あ!!そちは
おあげっていうんじゃないの?

って、きぬさやってのはそんな栄養価の高いものだったんですね
勉強になっちゃった~~!!

こんばんは☆

姫さま~(^.^)
未だにチョコレートの誘惑と戦い続けています…(-_-;)
それなら作れよって感じですよね…。
いいんです。戦いは続くのですo(^-^)o

絹さやと油揚げ、お味噌汁の組み合わせで立派なおかずにしちゃうなんてさすがですね~!!

私はこういう食卓大好きですよ~(^.^)メインがドーンって感じより、色んなメニューがちょこちょこある方が楽しい(●^o^●)


それにしても梅雨入り、嫌ですね~(>_<)部屋の中の嫌な匂いに耐えられません(;_;)

◆王子さまぁ~~~~~~~~~~
あ、、、そうでした!そうでした!
おあげさん、、ねっ。。
しまった~~!おあげさんにすればよかったな~~
飴は飴ちゃんなんですよ。これはお決まりだそうです。
かぼちゃはナンキンね。茄子はナスビ。。これもお決まり、、、
色々ありますよ~~~~

ち、、違いますったら~~
畑のお肉は大豆のこと、、、おあげさんの事ですがなぁぁ~~~♪♪



◆エリカちゃ~ん
え~~~エリカちゃんダイエットしてるのぉぉ~~?
駄目よ~~1人だけぇぇ~~~!!
食べたいものは、節制しながら、たべましょう~~^^
間違っても食べ過ぎて気持ち悪くなりませんよ~に♪

あ、、あのねっ。雨の日でもうち窓開けっ放しで通気してるよ~~。
結構湿度はそんなに変わらないかな~。
雨上がりのお天気の時はタブーだけど、、
カビとかダニ、、怖いね~~~この季節。。

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