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プロフィール

ゆち(木内由紀)

Author:ゆち(木内由紀)
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/フードコーディネーター
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞 エッセ レシピ 2014年9~掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて!料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢:昭和40年代生まれ
性別:女性 (東京都在住)
趣味:新作レシピを考える事
好きだったこと:水泳・水上スキー
家族:夫、元気すぎ男児2人

資格:フードコーディネーター*製パン講師
    栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

フードソムリエ


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2008年05月30日(金)

ガトーショコラ、オレンジ


んもぉず~っと食べたくって、、食べたくって、
チョコ買って、スタンバイOK。
こんなバター不足の時になんですが、、、、




■ガトーショコラ、オレンジ■

材料【15×27cmのスクエア型1台分】

・チョコレート:::::90g
・卵黄:::::::::3個
・砂糖:::::::::50g
・バター::::::::80g
・薄力粉::::::::30g
・生クリーム::::::50cc
・コアントロー:::::大さじ1
・ココアパウダー::::大さじ1

・卵白:::::::::3個分
・砂糖:::::::::40g

・マーマレードジャム(無糖)




チョコって言うとオレンジ。。
だ~~い好きなマーマレードにコアントロー。オレンジ風味のガトーショコラにしました。
ジャムおとして、キチンと焼けるかな~~?なぁんてちょっと心配だったので、
ティースプーンに少しずつ間をあけて、ポタッ、ポタッっと。

んふっ、私好みぃ~なガトーショコラです。


やっぱり、いけませんね。食べたいものを作るのは。。体にはちょっと、、、
すこぉ~しづつのつもりだったんですけれどねっ。。。--


バター不足、暫く続くそうです。今年の年末あたりがピークだそうですので、、どうか計算しながら、お使い下さい。。
私も小出しに、、すこ~しづつ楽しむことにします。。。。




F☆Cultivation・さくらいつもお料理パワーをどうもありがとうございます~♪

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○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。o○o。。o○o。。
明日の登山は雨で中止。
せ~~かく1ヶ月も前から、友達と計画してたのにね。残念><
みなさん♪素敵な週末をお過ごし下さいねっ~~

今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ!とっても嬉しいです♪♪ ゆち
○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。o○o。。o○o。。

コメント

こんにちは☆

姫さま~!!
もう、こちらにまで禁断症状が伝染してきてますよ~(*_*)

姫さまは影響力大なんですから~(;_;)

思わず作りそうになったけど、チョコレートのストックが無くて…(-_-;)

危険ゾーンから抜け出しました(●^o^●)

でもこのままじゃ絶対に作っちゃうな…。

ほんとに良く雨が降るね。登山中止、残念だね。

そういえば、ママも参加しての登山、なかなかアップがなくて、すこーし首が長くなりましたよ、忙しいのかな?
楽しみにしてるんだけどなー

え!!なになに!!?
バターってなくなってるの!!?
マジっすか、こまる~~こまるよ~

ってことで、
新しいお菓子っすね!!これはいいテキストになります

こ、こあんとろって何!?(汗)

ゆちちゃんも最近は登山参加してるんや~~~すごいすごい・・・・・
この前うちの姫が 登山行きたいね~~なんていうから 旦那が喜んでもて~~~~(笑) 今度一緒に行こうか~~~~
話違うけど 稲刈りかこは父兄の手伝いで一緒に参加したけどめちゃめちゃ楽しいよ~一緒に行けないの???行ったらいいのに~
子どもにとっていいことはつづけてほしいね~~

かこも~バター欲しいよ~明日コストコ行くんだけどあるかな????

初コメント!!

実験家ゆちちゃん、こんばんは~。
ホーム○○○仲間のゆんこです(*^_^*)。
さっそく訪問したら、とってもとっても素敵なHPで感動~~!!
これからもちょくちょくのぞかしてもらうね!!

ところで、小松菜を使いあぐねて困ってるんだけどおすすめのレシピは??
『小松菜オイルサーディン』に魅かれているんだけど!?

そうそう、お湯からゆでるゆで卵は実験してみた?感想聞かせてね~。

◆エリカちゃ~ん
そう!チョコが無くって、作れなかったガトーショコラ。。
ギャング達のおやつ買いに行ったら、明治のビター見つけて、、
もう我慢できなかったの。。
でも食べ過ぎて。。。あ~~私ったら、、駄目ね。。
エリカちゃんも作らない方が良いわよ^^;



◆みぃさま~~~~
相変わらずの忙しさで。。。
伝えておきました。(ここじゃなく、もう1つのお部屋で)
それ以外にもいくつかUPで来てないですね~
近々UP予定ですので、お楽しみに~~

赤ちゃん、元気かな~~?

◆王子さま~~~~~~~~
バターないっすよ~
あったとしても、すんごい高いから。。怖いですよ~~

コアントローはね、オレンジのリキュールです。
グランマルニエでも。。
私はコアントローが好きで、結構な大きさをストックしてます~~♪

お菓子のレシピは分量だけにしちゃいました(汗、汗)



◆カコちゃ~ん
コストコ、同じ日に行ってたんだ~~
あのね~真っ先にバターなくなったの、、コストコ、、
もう3ヶ月くらい前からだよ~~><
うちもあそこでいつも、、だったから、それから色んなスーパーであれば、纏めて買ってたんだ~
会わなかったね~~。。

登山??イヤイヤ、、初回参加して、膝痛めて、下山が大変でした。。ちょっとハードすぎよ!!
もう暫く私はお休みさせて頂きます^^;^^;

あ~~稲刈りね~~♪農家の嫁だからね~~結婚前にお手伝いしたよ~~
ただ、、すごいクシャミだったわ。。
ギャング達は農作業大好き!合宿して楽しんでるよ~

相変わらず、カコちゃんちもアウトドア楽しんでるんだね~~
登山のお話しもUPしてよぉぉ~~~~☆☆

◆ゆんこちゃ~ん
わぁ~~オハズカシっ♪
いらっしゃいませっ☆よこ~こそ^^
あ、、小松菜ね~~家は毎日食べてるんだよ!!

あのね、最近お気に入りはね。煎り卵とのナムル!
お友達にも好評だったから、作ってみて~~↓
http://oryorijikken.blog48.fc2.com/blog-entry-758.html

ゆで卵ね~~感動もんよ~~!!
土曜、日曜と固ゆでと半熟!!どちらもホロホロ~~っと。。
秘密にしておきたいウレシさだよ~~!!ありがとねっ!!!また色々教えて!(*^m^*)

し、師匠!!
レシピは盗むものなんですねえ~~

き、きびしいなあ、、(滝汗)

◆王子さまぁ~~~~~~~
盗むものですか~~?
工程がないからっかなっ??

あ、、私、お菓子作りもすっごくアバウトでしょ~~
だから。。落ちが多いし、工程長いんで書くのやめたんですぅぅ~
お菓子作りお得意な方に見られちゃうと、お恥ずかしいので^^;。。

でもね~そうすると、これもうにどと作れなくなっちゃうんですよね~~~

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