夕方のお買い得、鶏挽肉＾＾
買ったのはこれだけ～～～♪
いつものシュウマイのタネにしたかったところだけれど、、、

イヤイヤ、美味しかった～～




■お給料日前の、もち米肉だんご■

材料【１８個分程度】

・鶏もも挽肉：：：：：：：：４００ｇ ・長ネギ：：：：：：：：：：１／２本（５０ｇ） ・干ししいたけ：：：：：：：２枚 ・もち米：：：：：：：：：：約１cup [a] ・ホタテだし顆粒（又は鶏がらｽｰﾌﾟ顆粒）：小さじ１強 ・干ししいたけ戻し汁：：：：：：：大さじ２ ・ごま油：：：：：：：：：：：：：小さじ２ ・オイスターソース（又は醤油）：：小さじ２ ・紹興酒（又は酒）：：：：：：：：大さじ１／２ ・砂糖：：：：：：：：：：：：：：小さじ２ ・片栗粉：：：：：：：：：：：：：大さじ１

作り方

【１】もち米は洗ってザルにあけます。 ボールに挽肉と、戻しみじん切りにしたしいたけ、長ネギの粗みじんぎりと、[a]（顆粒だしはしいたけの戻し汁で溶いて）も加え良くこねます。 【２】たねは少し緩めなので、手に油（ごま油）をつけ丸くします。もち米を広げた上に乗せてゆき、全体にもち米をくっ付けます。 【３】蒸気が上がった蒸し器に並べのせ、（蒸し器の表面はうすく油を塗っておくか、レタスやキャベツなどを敷くと良いです。クッキングシートでも）、蓋をして１３分～１５分蒸し、できあがり～♪ お好みで辛し醤油や、わさび醤油で♪そのままでもと～～っても美味しいです。

シウマイも肉まん、、簡単もち米肉だんごも、それにスープにも。。。。。
と大好きなホタテ団子のタネは、お給料日前にはちょいと痛いので、、
ホタテの旨味は、顆粒だしとしいたけの戻し汁にお任せ！
新玉ねぎもすっかり使い切ってしまっていたので、冷蔵庫の長ネギで代用。。。

と出来ただんご、、、、これがこれが、、旨い！なんだなんだ、、ホタテなくってもこ～～んなに美味しいよ～～♪
主人の実家から届いた、とり立て水々し～レタスたっぷりと一緒に頂きました♪

ホタテの食感は、また次回のお楽しみ☆満足～～な肉だんご♪これまたシュウマイや肉まんにも使えるぞっ＾＾
（ホタテだしは、スーパー中華コーナーに売ってます～♪２００円前後とお買い得！中華だしの要領で色々重宝ｼﾃﾏｽ）



いつもお料理パワーをどうもありがとうございます～♪




区役所、銀行、郵便局に薬局、コンビニにスーパー。。。。。。
と、、今日は思いっきり色々な事を片付けよう！と忘れないよ～に行く順番書いて、用事書いてメモ片手に張り切ってお家を出たのに。。。。。

郵便局に着いたら、印鑑ないじゃない！！あれほど確認してカバンに入れたはず～～！！って慌ててカバンひっくり返したけれど、、ないじゃない。。。ﾄﾎﾎ

結局、印鑑なくっちゃ片付けたかった用事の半分も片付かず、、帰ってきたら、キッチンに転がってた印鑑--。。そそっかし～～ったらありゃ～しない
そんな自分がちょっと可笑しくもあった月曜日でしたﾊﾊﾊﾊﾊﾊｯ。。。。。。。




○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今晩から荒れ模様との天気予報、、お部屋の中がジメジメ～～っとしてて気持ちが悪い。。
そんなお天気につられている私ですが、、今週も元気に、張り切っていかなくっちゃ～～♪


今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。