豆乳ストロガノフ、たんぽぽの葉っぱ

昨日は帰宅が７時過ぎの予定だったので、朝に玉ねぎとお肉炒めておいて。。。
新玉ねぎの甘さと柔らかさ、水々しさはお料理時間も短縮してくれますね〜〜♪




■豆乳ストロガノフ■

材料【４人分】

・新玉ねぎ：：：：：：：２個（３５０ｇ ・牛肉（こま細切れ）：：３００ｇ ・にんにく：：：：：：：１かけ ・薄力粉：：：：：：：：大さじ１ ・水：：：：：：：：：：２００ｃｃ ・コンソメ：：：：：：：１＋１／２個 ・豆乳：：：：：：：：：２００ｃｃ

作り方

【１】玉ねぎはくし型に薄切り（そんなに薄すぎなくってもＯＫ）にします。 【２】フライパンに油を熱し玉ねぎを炒めます。しんなり透明になったらにんんくを潰し入れ、牛肉も加え炒めます。 【３】牛肉に火が通ったら薄力粉を振りいれ、良く炒めます。水を少しずつ加え、都度木ベラで混ぜながら火を通し、ﾌﾞﾂﾌﾞﾂと煮たって来たらコンソメを加えます。 【４】頂く前に、豆乳を加え、全体が温まったらできあがり〜〜

牛肉より沢山の玉ねぎ。そのままでも甘くって美味しい新玉ねぎ。すぐに柔らかく火が通ってお料理時間も短縮。
皆が朝食食べてるのを、カウンター越しに眺めながら夕食用意完了です。

頂く前に豆乳加えて温めて〜みんなの大好きなヘルシ〜ストロガノフ♪美味しいよ〜〜〜＾＾

兄ギャングは夕方５時、出掛ける前に１杯。そして帰宅してから、おかずと一緒にもう１杯、、、、ﾖｸﾀﾍﾞﾏｽ



タンポポの葉っぱ、、、食べた事ありますか〜〜？

私は今日、初体験。ほんのり苦くって、そんなにクセもありません。ベビーリーフやレタスと一緒にサラダが美味しいです。。
春のほろ苦お野菜ですね。
オレンジ果汁とワインビネガーで適当に作ったドレッシングと果肉をたっぷり一緒に頂きました。

これは食用に育てたものですけれど、その辺のタンポポの葉っぱも食べられるそ〜ですよ。
犬のオシッコ等々、、気にならない方は是非、若い葉っぱ見つけて食べてみてっ♪



いちごの季節も終わりですね〜。。果物コーナーを見るとなんだかちょっと寂しいﾅ。
カリフォルニアからやって来たグレープフルーツやオレンジが食べ頃ですね。

グレープフルーツは私の大好物！果物の中でいっちばん好き〜〜〜☆安い今、、、お家にいっつも＾＾


いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪

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なんだ？？この音は〜〜？ってカーテン開けて少し考えていたらピカッと光りました。昨日の夜はすごい雷、、
ちょっとビックリ。。。
寒かったり、暖かかったり、半そでだったり長袖でも寒かったり、、掛け布団１枚閉まったのに、また出してきました。
調子がくるっちゃいますね。
耳鼻科系が弱い、母とギャング２人、、辛いなーーーーーー。
皆さんも気温差にご注意下されぇ〜〜〜〜♪

今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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