いちごと黒糖わらび餅

食べる事が大好きな兄ギャング。
一緒にお買い物に行くと、いろ〜〜んな質問が飛んできて、面白い！！

「あ〜〜わらび餅たべたい〜！」ってわらび餅粉見て。。。いつも９８％はスル〜〜ッと流して通過なんだけれど、
「うん！ママも食べたかったんだよね〜〜」とわらび餅のセレクト♪♪

はじまりました、、「わらび餅粉ってどんな風に作られるのぉ〜〜〜？」
なんだか私と似てる、、兄ギャング。。。。。




■いちごと黒糖わらび餅■

材料【４人分】

・わらび餅粉：：：：：：：１００ｇ ・水：：：：：：：：：：５００ｃｃ ・黒砂糖：：：：：：：：７０ｇ ・いちご ・黒蜜

作り方

【１】わらび餅粉と水、黒砂糖は鍋に入れ、しっかり溶かし混ぜます。 【２】鍋を中火にかけ、木ベラで絶えず混ぜ、とろりと固まり始めてきたら、焦がさないように気を付け素早く混ぜます。 【３】ツヤ良く透明に一つになるまで火を通し、水でさっとぬらした平らな容器に流し広げます。容器を氷水にあて冷やし、スプーンですくい取り（又はお好きな形に切り）、お好みで黒蜜やきなこ、メープルなどをかけていただきま〜〜す♪ 冷蔵庫で長時間冷やすと、クニュッっとした食感が少なくなってしまうのですが、１日程度なら、美味しく頂けます〜（その場合は、粗熱がとれてから）

ＧＷ中に河原でバーベキューした時も、「わらびぃぃもちぃ〜〜♪♪」ってわらび餅やさんが車で来てたもん。
大好き〜〜〜なわらび餅、、
ちょっとだけアメリカに住んでた時も、日本の和菓子屋さん見つけた時、迷わずすっごい高いわらび餅買ったよな〜〜〜
って作ってるといっつも思い出します。

朝、ikuちゃんから頂いた、摘みたていちごと一緒に♪♪生クリームも一緒にパフェっぽくしたかったトコだけれど、最近調子に乗りすぎているので、控えてます--。

甘さ控えめなので、黒蜜、メープルなどと一緒に♪
ひんやり〜〜な豆乳に、ちょっとのお砂糖とかして、プカプカ浮かべたコレもすっごく美味しいです〜〜
真夏のデザートにもどぉ〜ぞ☆☆
抹茶ミルクバージョンはココです。

おやつもスッすっ飛ばし夕方まで遊んでいる兄ギャング、夕食後のデザートに大喜びして食べてくれました。ほぼ半分は兄ギャングが平らげた次第です。ｱﾘｶﾞﾄ作り甲斐あるよ〜☆

いつもお料理パワーをどうもありがとうございます〜♪

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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