いつもお邪魔しているアルさんのお部屋で教えて頂いた力士味噌・・・なんだかとっても美味しそうだったので、早速作ってみた。。。初めは、豚肉の炒めたのに絡めて見た。。。。うんうん美味しい！！今度も豚肉で・・・・・

■力士味噌の豚肉ロール■
【３人分】

・力士味噌：：：：：：：：：適量
・くるみ：：：：：：：：：：：：３０ｇ（粗く砕いて味噌に混ぜてみました）
・豚肉ロース薄切り：：：３００ｇ
・大葉：：：：：：：：：：：：：５枚程度
・スライスチーズ：：：：：３枚くらい
・お酒：：：：：：：：：：：：：大さじ１～２

[１]力士味噌を作ります。私はお砂糖を少しだけ控えてみました。ギャングが辛いのがダメなので、コショーと唐辛子もいれてませんが、あった方がもっと美味しいと思います。
[２]豚肉は塩コショーを少しだけしておきます。中央に大葉を１／２にカットしたものをのせ、上に力士味噌をのせ、クルクル巻きます。
　　もうひとつは、豚肉の中央にスライスチーズを１／２にカットしたものをのせ、上に力士味噌をのせ、クルクル巻きます。
[３]フライパンに油を熱し豚肉の巻き終わりを下にして、表面をコンガリ焼き、お酒を少々入れて蓋をして少し蒸らします。蓋を開けお酒が飛んでいったらできあがりぃぃ～。

大葉を巻いた方は大人用。チーズ巻きはギャング！！やっぱり私は大葉巻きがお気に入り！！
お酒のおつまみにも合いそうです！！！

アルさんのお話では、きゅうりに付けて食べたり、レタスに包んで食べたり。。。ご飯と一緒に食べたり・・・・・って教えて頂きました。
ホントホント！！何でも合いそう！！
ちゃんこ鍋に溶かして入れて食べるのものだそうですよっ☆彡
冷蔵庫に常備しておくと、何かと便利そう！！！

私の愛おしい妹。。それに姪達。。。両親・・・と総勢５名のご一行様が我が家を訪れている。。ギャングの運動会を見に遥々新幹線に乗って数時間・・・・・来たからには、暫くゆっくりしてもらう。。。。。。我が家と合わせると９名がこの小屋で生活してる訳ですので、いつもにも増して、更に戦争状態です(^-^;




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