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プロフィール

ゆち(木内由紀)

Author:ゆち(木内由紀)
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/フードコーディネーター
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞 エッセ レシピ 2014年9~掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて!料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢:昭和40年代生まれ
性別:女性 (東京都在住)
趣味:新作レシピを考える事
好きだったこと:水泳・水上スキー
家族:夫、元気すぎ男児2人

資格:フードコーディネーター*製パン講師
    栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

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2008年04月09日(水)

いちごのロールケーキ


賑やかだった春休みが夢だったかの様に、、
シ~~ンと静まったこのお部屋。
ここ数日、甘いものが食べたくって食べたくって、我慢限界、、冷蔵庫ゴソゴソ。
お家にある材料で、昨日出来たロールケーキ。やっと安くなって来たいちごはピンク色のクリームに包まれています。




■いちごのロールケーキ■

材料【1本】

●生地(28×28cm天板使用)
・卵:::::::3個
・砂糖::::::70g
・薄力粉:::::70g
・ラム酒:::::小さじ2
●ピンクのいちごクリーム
・生クリーム:::::::::170cc
・フリーズドライ いちごパウダー::小さじ2
・砂糖::::::::::::大さじ1+1/2
・コアントロー::::::::小さじ2

・いちご:::::::::::10個(100g)



相変わらずロールが下手っぴ~~。。。大好きなケーキ屋さんに[のの字ロール]ってあるけれど、、、
そっか!のの字巻き。。。が良いかなっ。。。^^

イチゴパフッパフの生地に包まれたクリームは、ピンク色の苺味。ダブルのいちご風味で甘酸っぱさいっぱいです。

帰って来るのが早いギャング達、、おやつに。「もっと大きく(厚く)切って~~~!」・・


本日完売しました。私が一番分厚く食べたのは、ここだけのひみつ。





jumee☆snowman2Rいつもお料理パワーをたっくさんありがとう~~♪

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○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。o○o。。o○o。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ!とっても嬉しいです♪♪ ゆち
○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。o○o。。o○o。。

コメント

こんばんは☆

姫さま~(^^)
いやいや、十分巻き巻きお上手ですよ~!!
姫は何をやらせても器用なんですね~!!
ののじロール、うんうん。わかりますわかります!!のの最後がしゅってしてるんですよね~??

いちごパウダー、こんなにもキレイな色が出るんですね(●^o^●)今度チェックしてみますo(^-^)o
ギャングくん達は生クリームOKなんですね??娘はあんまり好みじゃないみたいでパクパクは食べないんですよ~(*_*)
だからロールケーキは主人と私のお楽しみ~♪d(⌒〇⌒)b♪

姫様

まあ
姫様ともあろうお方が
一番分厚いですとな
まあ
なんてことをするのです
はしたない
切っちゃダメ
一本全部いただきなさいませ
私もそうしたい
でへ

師匠のお料理は
簡単なやつと、本格派なやつと
バラエティ豊富です、、
今日は、しろうとには無理そうって思っちゃう

つうか、ワシ、ロールケーキって結構すきでね
酒のみのくせにさ
でも、なんか、これ!!て言うのに出会えない場合
やっぱ、自作しかないのでしょうかぁ!!
って、ワシには無理だな、こりゃ、、、(滝汗)

わたしもロールが苦手。
欲張ってクリームを
たくさん入れようとするからだと
わかっているんだけど。
のの字にもならず
英語のC状態だったりしま~す。

◆エリカどの~っ
え~~そうなのぉ~バニラちゃん生クリーム苦手なんだね~
そっか~ダレでも好きな味でもないんだ~クリームって。。
うちのギャング達ったら、白色にリメイクすると何でも大喜びしたりして、、^^;

わ、、、私は不器用よ。。。><
昨日は雑巾4枚、、作りました。。。かなり下手っぴ~~です。。。



◆47殿~~っ
ハハハッ~~~~!
実は実は、、、ホントにそんな感じ。。1本丸まる頂きたかった。。。
主人にはうす~~く、、「おいしいね~もっとないの?」
って言ってた気がするけれど、、
聞こえなかったの^^☆☆☆

◆王子さまぁ~~~~~~~~~~っ
本格派じゃないですよ~!これも!!
だからレシピも載せてないし。。。
お菓子作りの達人に見られたら恥ずかしいから~^^;
あ~~でも作るのは好きだから、試行錯誤でむずかしそ~なのも
手抜きで作りますケドぉ。。

これはね、生地の卵&砂糖をしっかり、し~~っかり泡立てる事。
これさえ守れば、お家で充分美味しいロールケーキできますから~~~
作ってみてぇ~~~っ。
是非是非!王子的ロールケーキ、、
頂きたいですぅぅ~!



◆coroさぁ~んっ
そうそう、、欲張ってね、、
、、、、ってCだと穴あるじゃん!!
でもそれ良いね!中はみんなクリームか~~!!

あ~~私も次回はCケーキつくろ~!!!

お久しぶりですー!!

ご無沙汰しちゃってすみませんi-229お元気ですかー?
ロールケーキ、とってもおいしそうですねi-269i-175すごくきれいに出来てますよi-233ちゃんと「のの字」にもなってるしi-6私も作ってみたいです☆
その後、うちの姫は9ヶ月になり、離乳食も3回になりましたi-278最近はつたい歩き、一人一瞬立ちをするようになりましたi-91頑張って新米お母さんしてまーすi-189またお邪魔しますねi-236

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