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プロフィール

ゆち（木内由紀）

Author:ゆち（木内由紀）
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞　エッセ レシピ　2014年9～掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ　ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて！料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢：昭和40年代生まれ
性別：女性　(東京都在住)
趣味：新作レシピを考える事
好きだったこと：水泳・水上ｽｷｰ
家族：夫、元気すぎ男児2人

資格：ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ*製パン講師
　　　　栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

フードソムリエ



掲載，出演のお知らせ

■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'10.3月号掲載
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'09.12月号掲載
■学研「もやしﾚｼﾋﾟ226品」協力
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'09.09月号掲載
■日清ｵｲﾘｵ豆乳CMに出演させて頂いてます
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'09.06月号掲載
■かつみさゆりさんが撮影に来て下さいました
■読売テレビ【ﾆｭｰｽten!】出演
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞQ掲載
■イーバランスダイエット
■ママchan2月号
■学研 おはよう奥さん'08 12月号
■学研 おはよう奥さん'08 9月号
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'08.05月号掲載
■毎日放送【みかさつかさ】出演
■学研 おはよう奥さん'07 12･1月号
■学研 おはよう奥さん'07 8月号
■mama's cafe Vol.6掲載
■ハインツ
■bs-iテレビ番組「ブロガル」
■朝日新聞近畿/関東・生活面
■私の菜園(新企画)2006No.2
■鎌田商事第3回ﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ
■鎌田商事第4回ﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ


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2008年03月26日(水)

ツナわさパン


私の大好きなパン屋さん。いっつも新しい季節パンや新製品、そして定番パンがお店いっぱいに並んでいます。
最近のお気に入りは、「とりわさクン」。
プチフランスに、鶏のささ身とワサビ、マヨネーズ♪んもぉ～大好きなんです。
うちでは海のチキンで。オリーブオイルでさっとソテーしたごぼうが入りが美味しいんです。

成型カッチョワルイです、、、、^^;




■ツナわさパン■
材料【１２個分】

●sakuraあんぱんの生地

●フィリング
・ごぼう
（千切り、水などに晒さず。オリーブオイルで炒め軽く塩胡椒。）
・ツナ
・マヨネーズ
・ワサビ
・青海苔
・ゴマ
・チーズ
（すりおろしたもの、ここではゴーダーを使用）



生地は、先日のsakuraあんぱんの生地で。
ギャング達にはワサビ風味はどぉ～～かなぁ～～って思い、さび抜きも作ったのに、、意外！
ワサビ風味が大ヒットでした！

青海苔やゴマも一緒に包んで、ふわっふわ～～！土の香りのシャキシャキごぼうと鼻から抜けるワサビ風味が最高です！！

簡単にカップに入れてのっけて焼いたり、丸く形成したフィリングにしてみたり、、、
成形は工夫次第で色々と。これまたパンの食感とか、歯ごたえで風味まで違って感じられるんですよね～


うちのギャング達、、お惣菜パンが大好き！！

すごい食べっぷりでした。「もう少し味わって、ゆっくり～～～～」と思わずアップロードファイル




jumee☆snowman2Rいつもお料理パワーをたっくさんありがとう～～♪

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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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コメント

そりゃギャングじゃなくっても
おお食いしちゃうよ～～これじゃあさあ

ワシなんか、基本的にマヨラーだから
ときに、ワサビマヨは大好き
キュウリにね、
尋常じゃなく、マヨとワサビつけるの
ビールにいいんだよ～～

って、ツナにもあうんですねえ、、
これ売れるぜ
    | 2008/03/26 22:58 | eye王子 #- URL [ 編集 ]

◆王子さまぁ～～～～～～～～っ
うっそぉ～～マジですか～～？
１個いくらくらいなら売れるだろっ？？
社宅の外でゴザ敷いてみよっかな～～～～～～＾＾

あ、、そっか～～王子さまはマヨラーだから、なんでも
組み合わせ済みなんですね～～！
きゅうりか～～そっか～サラダにトッピングでも
良いんですね～～！！

私も密か～～にマヨラーです。。
キムチや豆板醤とマヨ、、経験済みですか～？

日本人はマヨに辛い系も好きなんだ！！
    | 2008/03/26 23:24 | ゆち #- URL [ 編集 ]

こんばんは☆

ゆちさん、お返事ありがとうございましたm(__)m
とっても励みになりました(o^-^o)これからものんびり娘の食事と付き合っていきたいと思います(^^)
ツナワサパン。かなりヒットな感じなので絶対に作りますね～(^o^)もしかして明日作ってるかも…(-_-;)
しかも、ツナとわさび。なんて経済的なのかしら～(^o^)主婦にとってこんなに嬉しい事無いですよね～？？
ごぼうが無いから、玉ねぎで作っちゃおうかな～？？
とにかく冷蔵庫をあさってから作りますねo(^-^)o
皆様がゆちさんの事を姫って呼ぶのが大好きなエリカでした(o^-^o)
    | 2008/03/27 01:14 | エリカ #nOcc04Q2 URL [ 編集 ]

こんにちは

お惣菜パン、大好きです。ツナとマヨネーズは考えたことあるけど、それに山葵。大人の味ですねぇ。
娘にはさび抜き、自分にはちょっと大目。
きっとごぼう大好き、マヨネーズ大好きな娘のお気に入りパンになります。作ったらまた報告に来ますね。
    | 2008/03/27 13:48 | yokohaha #Xlr1Sse2 URL [ 編集 ]

◆エリカさぁ～んっ
ﾎﾝﾄ！経済的！お家にいっつも待機してるツナ缶。。
ワサビ切らす訳がない家。。
あ～～玉ねぎでもいいね～～！！あま～～く変身した玉ねぎ、ツナには必須だもんね～～☆

エリカさんちも、パンを作るのね～～娘ちゃんはパン好きなのかな～～？
後で、ゆっくりお邪魔させて頂きますﾀﾉｼﾐ～～♪♪

あ、、姫って呼んで下さってる大御所お２人は、、
孫のよ～～に、、あ、娘のよ～～にﾃﾞｽﾜ。。
可愛がって頂いているの～～☆☆素敵なお二人なんですよ～～♪♪



◆yokohahaちゃ～んっ
そうそう！私には多めに！！
って思って作ると、結局どれが多めだったか？？
食べて見ないと分からなくなっちゃって、、
これも、「わぁ～～ワサビの味する～～！！」って結局
喜んで食べてました^^;。。

yokohahaちゃんちの娘ちゃんも、、お好きかもよっ～～＾＾
    | 2008/03/28 22:16 | ゆち #- URL [ 編集 ]

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