うちのギャング達、、エンドウ豆の類が大好きです！
茹でたてをそのまま～～パクパクっと。

時には、筋とりお手伝いしてくれて、「早く茹でて～～」と。今日は粉チーズの簡単ドレッシングのご紹介と一緒に～♪




■スナップエンドウと粉チーズのサラダ■

材料【４人分】

・スナップエンドウ：：：：：４０本 ☆粉チーズ：：：：：：：：：大さじ１ ☆オリーブオイル：：：：：：大さじ１ ☆醤油：：：：：：：：：：：小さじ１／２ ☆酢：：：：：：：：：：：：小さじ１／４ ☆砂糖：：：：：：：：：：：ひとつまみ

作り方

【１】筋をとったスナップエンドウは、塩を加えた熱湯に入れ再度沸騰したら２０秒～３０秒加熱し、ザルにあけ冷まします。 斜め半分に切り、合わせた☆に絡め頂きます～～

あらっ、、また工程いっこで終わってしまいました^^;。。

和風シーザー的な簡単ドレッシングです！茹でたほうれん草、リーフたっぷりのサラダ、アスパラやこれからはそら豆とか、、、
な～～んでも合っちゃうドレッシングです！！

あんまりにも、おいしそ～～に食べてるギャング達に質問してみました。。どうしてそんなに好きなのか？って

外側のシャキシャキと中の甘いお豆が。。。好きなんだそうです！
これをパクパクシャリシャリ～～っと食べながら、２人で嬉しそうに答えてくれました＾＾

そう！！お野菜って何でもそうですけれど、、茹ですぎると風味も食感も、栄養分もダイナシ～～になっちゃいます。
ザルにあけてからも、余熱も加わりますので、「少し早いかな～～？」くらいがgoo～♪

そして、茹でる時は、適度のお塩を加えてお野菜の甘みを引き立ててるのがポイント！
取れたての新鮮お野菜なら、お塩だけでも充分ですよねっ～＾＾。。。

と書きながら、粉チーズ和えにした私です＾＾



今日は、ギャング達２人ともお休み。。つよぉ～～～～い要望があり、串揚げ屋さんに。。
確か、いつかも要望されたな～～～
春休みは何かと３人揃ってゆっくり～～って時間もあんまりないので、、、

食べました食べました。。。。。３人で思いっきり食べました。。

ですので今晩の夕食はあっさり～～と、淡白なお魚と菜食です。。。
３人とも、ご飯はいつもの半分の量だったのは、、、、言うまでもありません



いつもお料理パワーをたっくさんありがとう～～♪



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明日は兄ギャング、終業式♪終業式恒例。。幼馴染集合です☆暖かいといいな～～

今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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