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プロフィール

ゆち（木内由紀）

Author:ゆち（木内由紀）
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞　エッセ レシピ　2014年9～掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ　ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて！料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢：昭和40年代生まれ
性別：女性　(東京都在住)
趣味：新作レシピを考える事
好きだったこと：水泳・水上ｽｷｰ
家族：夫、元気すぎ男児2人

資格：ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ*製パン講師
　　　　栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

フードソムリエ



掲載，出演のお知らせ

■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'10.3月号掲載
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'09.12月号掲載
■学研「もやしﾚｼﾋﾟ226品」協力
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'09.09月号掲載
■日清ｵｲﾘｵ豆乳CMに出演させて頂いてます
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'09.06月号掲載
■かつみさゆりさんが撮影に来て下さいました
■読売テレビ【ﾆｭｰｽten!】出演
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞQ掲載
■イーバランスダイエット
■ママchan2月号
■学研 おはよう奥さん'08 12月号
■学研 おはよう奥さん'08 9月号
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'08.05月号掲載
■毎日放送【みかさつかさ】出演
■学研 おはよう奥さん'07 12･1月号
■学研 おはよう奥さん'07 8月号
■mama's cafe Vol.6掲載
■ハインツ
■bs-iテレビ番組「ブロガル」
■朝日新聞近畿/関東・生活面
■私の菜園(新企画)2006No.2
■鎌田商事第3回ﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ
■鎌田商事第4回ﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ


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2008年03月05日(水)

ごまだれ


うちでは、玉ねぎごまドレと競争して減ってゆく、ごまだれ。
出てくる場面場面でお顔が違います。
七変化な万能だれです＾＾




■ごまだれ■
材料

・練りごま（白）：：：：：大さじ３
・醤油：：：：：：：：：：大さじ１
・砂糖：：：：：：：：：：大さじ１
・酢：：：：：：：：：：：大さじ１＋１／２
・ごま油：：：：：：：：：小さじ１
・すりごま：：：：：：：：大さじ１


作り方

材料を全て合わせるだけ～～



レシピ書くほどのもんじゃないです^^;。。。

昨日はチンしたたっぷりのキャベツとボイルした豚肉と。
そのまま使って大活躍！
だし汁やお酢でのばしてドレッシングに、ごま油多めにラー油味もくっつけてバンバンジ～～に、
ボイルしただけのお野菜と胡麻和えに☆☆お鍋のお供にも。

お魚やどんなお肉にも合いますよ～。うちのお助けだれです。

↑写真は牛肉と。季節の香味野菜た～～っぷりとがいけます！！



今日は兄ギャングが遠足だったので、チビも海苔巻き。

大雪が舞い散る嵐のような中、、往復２時間徒歩。平気な顔して帰ってきました。。。子供って、、、

あ、、チビは明後日遠足だわっ～～～。



jumee☆snowman2Rいつもお料理パワーをたっくさんありがとう～～♪

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○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。

コメント

ゆちさ～ん、お久しぶりです☆･ﾟ:*(人´ω｀*)
お元気ですか～？
私は・・先週から長男とともにカゼでダウンしていたのですが、ようやく回復してきました！ここ数日、カゼのせいでま～ったく鼻がきかず、何を作っても「おいしくなぁ～い・・」と息子に言われ続けてヘコんでいましたが！このゴマダレでリベンジ決定です！！
わ～い☆だいすきなゴマ～　早くつくりたぁい♪
    | 2008/03/05 21:06 | めぐ #- URL [ 編集 ]

こんな時期に遠足なんですね。さすが関西、こちらではちょっと考えられない（＾＾；

さすがゆちさんのお弁当、おいしそう！ギャング達幸せだね（＾▽＾）
    | 2008/03/05 21:40 | みぃ #- URL [ 編集 ]

うちの小学校も遠足だったよ～～～
だから　kakoは外回りだったので　今日はお弁当5個作っちゃったよ(笑)
大雪降ったからkakoもあせっちゃったよ・・・・・
でも元気に帰ってきたから安心したけどね・
    | 2008/03/06 00:51 | kako #- URL [ 編集 ]

ごまだれ大好きです～♪
いつも市販品を買っちゃうけど、
手作りしておけばいろいろ使い回せそうですねっ☆
お弁当もおいしそう。遠足弁当も作るのかな？

↓のクロワッサンもこんがりおいしそう～！！！
焼きたてはほんとサイコーですよね♪
    | 2008/03/06 09:01 | パン子 #- URL [ 編集 ]

ゆちちゃん、こんにちは♪
我が家もごまだれ大好きだよ～
黒胡麻、白胡麻、すり胡麻･･･ごまだらけかも＾＾＊
何でもごまかけて食べたい感じだもん。
美味しいよね★

子どもってホントに元気だよねっ。
昔は自分もそうだったんだろうけど＾＾
うちの娘も毎日、公園行って帰ってきやしないわぁ（笑）
    | 2008/03/06 16:43 | なーさん #- URL [ 編集 ]

◆めぐちゃ～んっ
わぁ、、めぐちゃんもうよくなったの～？？
そうなんだよね！鼻が利かないとま～～ったく悲しい事に
なっちゃうんだよね～～。
私も前に副鼻くう炎になった時、、悲しくって
耳鼻科の先生に、ご飯が作れないんですぅぅ～～って
相談しちゃった～～♪

花粉は大丈夫かな～？お大事にね。めぐちゃん♪



◆みぃさまぁ～っ
そっか～長野ではお別れ遠足には行かないのかな～？
結構全国的にこの時季は、お別れ遠足なんだよ～～。

「はぁ～遠足楽しかった～～」って帰ってきたよ＾＾

    | 2008/03/09 20:32 | ゆち #- URL [ 編集 ]

◆ｋａｋｏちゃ～ん
ほんと！あの大雪吹雪、、、ちょっとビックリだったよね～

でもあの中、１時間山道歩いて帰って来たんだって～
子供はすごいなぁ～って思いながら、
先生は大変だな～～～ってね＾＾

Kakoちゃん、外回り、ご苦労さま♪



◆パン子さぁ～ん
さすがに連続で海苔巻きもなにかなぁ～～って思って、
チビの遠足は、お顔のおにぎりにしました。

クロワッサンお家でもつくりました～～。
なんだか１日じゅう生地触ってた感じ。。
１人で没頭しながら作ってるあの時間が楽しいですね＾＾
    | 2008/03/09 20:37 | ゆち #- URL [ 編集 ]

◆な～さぁ～んっ
ははっ～～～！！うちも一緒いっしょ～～～
公園行って、帰ってきやしない。。

まぁ、良くこんなに寒いのに、、、って感じだよね～～
ちょっと飽きれてます^^;

ごまも一緒よ～～＾＾白黒、すり、練り＾＾。。
ごま美人だねっ＾＾私達って～～～^^;
    | 2008/03/09 20:43 | ゆち #- URL [ 編集 ]

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