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プロフィール

ゆち(木内由紀)

Author:ゆち(木内由紀)
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/フードコーディネーター
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞 エッセ レシピ 2014年9~掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて!料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢:昭和40年代生まれ
性別:女性 (東京都在住)
趣味:新作レシピを考える事
好きだったこと:水泳・水上スキー
家族:夫、元気すぎ男児2人

資格:フードコーディネーター*製パン講師
    栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

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2008年02月14日(木)

お化粧ブラウニー


やっぱりブラウニーかな~~と、、
昨日の夕方板チョコ2枚買ってきて、朝ご飯作る横で^^
今日はお化粧に凝ってみよ~~って思ったら、パパのお弁当作るの忘れる程、入り込んでました^^;




■お化粧ブラウニー■

材料【23cm×23cmの型1台分】

・チョコレート::::::140g
・生クリーム:::::::大さじ3
・バター:::::::::100g
・砂糖::::::::::70g
・薄力粉:::::::::100g
・卵:::::::::::2個
・オレンジとパッションフルールのリキュール:::合わせて大さじ1強
(その他リキュールやラム酒など、香付けなんでも)
・くるみ:::::::::20g

・ピスタチオ
・ドライマンゴー
・スライスアーモンド
・ドライクランベリー


作り方

【1】チョコレートとバターは耐熱容器に入れ電子レンジでチン!滑らかに溶かします。

【2】(1)に砂糖、溶き卵、生クリームと順に加え、都度滑らかに混ぜ合わせます。

【3】振るった薄力粉も合わせ、粉っぽさが無くなったら、リキュール、細かく砕いたクルミも混ぜ合わせ、型に流します。
表面を平らにし、ナッツやドライフルーツなどでお化粧。180℃(余熱あり)のオーブンで20分焼いたら出来上がり~~

粗熱が取れたら、型から外し、お好みの型にカットしてどぉ~ぞ♪♪



こうゆうトッピング工程が結構好き^^。忙しい朝である事をついつい忘れていました。


だいたいですね~~~。。私はチョコが大好きですので、、
「主人に、ギャング達に、、」なぁ~んて言いながら、結局自分がいっちばん沢山食べたりするんです。。

大好きなナッツやドライフルーツが、、これまた大好きなチョコの甘さと一緒になって、、たまりません。。。

お味見していたら、しすぎて、ちょっと食べすぎモードに入っている私ですげろげろー!^^;。。。


しばらくチョコは見たくない、、って思うのは今日だけなんだと、、、思いますアップロードファイル

はぁと夕方、ピンポ~ンって、、兄ギャングのちっちゃな恋人♪

ママは記念に写真に収めておきます。兄ギャング、ちょっと照れながら、ニコニコ笑顔^^ありがとっmちゃん☆

姪達からも郵便で、、

妹お手製ペンケースとうがい薬も同封してくれました♪
はぁ~~~チョコいっぱいで、私も幸せいっぱい~~~~




jumee☆snowman2Rいつもお料理パワーをたっくさんありがとう~~♪

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○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。o○o。。o○o。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ!とっても嬉しいです♪♪ ゆち
○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。o○o。。o○o。。

コメント

きゃ~!兄ギャングちゃんの恋人!?
めちゃくちゃかわいぃ~☆・゚:*(人´ω`*)
私が小学生の頃、好きな男の子にチョコレートあげる勇気なんてなかったけど、妙にこの日はソワソワしてたの思い出したなぁ・・・ お兄ちゃん、やるぅ♪

ゆちさんのブラウニー、とってもにぎやかで美味しそう~♪こんなの食べたいな~!
今日はお友達が来てくれてたので、お友達が帰った夕方からマッハで夕食の支度して、チョコレート作って・・・ってバタバタだったので、ゆちさんみたいに手の込んだのはできなかったけど。。。パパにはフォンダンショコラ、息子にはしっかり焼いてショコラケーキにして渡しました。.:*・゚☆(^▽^)
味見といいながら、お腹いーっぱいになるほど私も食べましたよ~ ウヘヘ
 

きゃ~~~~~

姫様
ショックでございます
あのかわいいギャングちゃんに
チョコが届くなんて

おばちゃんまた年をとった気分だわ

きゃ~~~、なんだか いいな こういうのぉ~~~★一生懸命作った気持ちがいっぱいこもっていて・・・
やるな♪兄ギャング君♪
おかえし、兄ギャング君も手作りかな★ウキウキ♪

ブラウニーおいしそぉ~★
お化粧っていうのも可愛い!!!
食べたいなぁ★

シュークリームは来週に持ち越しになりました。
ちょうど、息子の誕生日もあるので
ケーキと一緒に添えようかと計画中!
明日から、ちょっとパパの実家にお泊りなので
今日は冷蔵庫すっからかん作戦のため延期でした(笑)
でも、絶対シュークリーム作るので
上手にできたら報告させてください!!!
オーブン、電気なんです。
ガスっていいですよね!!パンの先生はガスの
を使っていたんですけど、いいなぁ~っておもいました!
↓餃子おいしそう~~~★白菜とか入れてもいいですね!最近、餃子の皮が売り切れ続出らしいです!!

なんかかっこいいです~~
プロって感じします

ただではすまさないところが!!

すばらすいです
こんなオサレさんなブラウニはみたことねえっす

しかも、砂糖控えめですね!!

ワシの本番はホワイトデーですから
たくさん練習できます~~

つうか、師匠はチョコ大好きなんて
ギャルですね!!

◆めぐちゃ~んっ
ふふっ~~^^
めぐちゃんも、かなり私似^^
チョコ好きなんだね~~~。
フォダンショコラって、実は今まで一度も食べた事ないんだよ~~~
あ~~~~~ん、、
めぐちゃん~~~作ってぇぇぇ~~!

あ、、ちなみに、私は、小4の時、大好きな男の子に
手作りチョコで^^
お返しに、お母さんと一緒にクッキー持ってきてくれまいした。
マリーのね~~^^ナツカシナツカシ



◆47殿~~っ
いえいえ、、47殿、、、
母も、、ショック???ん、違うな~~
「ウヌボレルナ~~~!義理チョコじゃ~!」と
息子に言っております。。

どぉ~~も勘違い気味な兄ギャングに、、、、、
はっきり言いまして、義理チョコでございます♪

◆ぽめちゃ~んっ
嬉しいなぁ~ぽめちゃん、しっかり2人ママちゃん定着^^
ペースもつかめて、余裕の出来てきた様子だね~~♪♪
、、、と言いながら、、私はまだまだ、、アクセクな
毎日を送ってるママちゃんだけどぉぉ^^;

来週(今週か)、プーちゃんのお誕生日なんだね~!
手作りご飯とデザートでお祝いだね~

今頃、ご実家でゆっくり充電中かな~~~~?
うちは、今週土曜も日曜もお弁当もちで幼稚園、おまけに月曜お休みときてるので、、
慌しいよぉ~~~~

◆王子さまぁ~~~~~~~~~~っつ
きゃ~~~~~~~~~~ギャルなぁんて~^^
はずかしっ~~^^嬉しい~~^^
ちょっと調子にのってます♪♪

あ、、え~~っと、王子さまのブラウニー見て、、
やっぱりブラウニーだな~~って思って、作りました!
さすが!お砂糖控えめなの!!良くお分かりで~~!
ギャング達にはあま~~いの好評ですが、結構自分が食べるので、、、
控えてみました。
色々と配合を変えると、違ったバージョンが出来て、良いですね~
お化粧でも、ちょっと違って見えるでしょ~~☆
お家で余ってるドライフルーツでどぉ~ぞ♪
ドライフルーツ使う時は、お塩を少し入れた熱湯に少し浸すと良いですよ~。

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