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プロフィール

ゆち（木内由紀）

Author:ゆち（木内由紀）
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞　エッセ レシピ　2014年9～掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ　ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて！料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢：昭和40年代生まれ
性別：女性　(東京都在住)
趣味：新作レシピを考える事
好きだったこと：水泳・水上ｽｷｰ
家族：夫、元気すぎ男児2人

資格：ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ*製パン講師
　　　　栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

フードソムリエ



掲載，出演のお知らせ

■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'10.3月号掲載
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'09.12月号掲載
■学研「もやしﾚｼﾋﾟ226品」協力
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'09.09月号掲載
■日清ｵｲﾘｵ豆乳CMに出演させて頂いてます
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'09.06月号掲載
■かつみさゆりさんが撮影に来て下さいました
■読売テレビ【ﾆｭｰｽten!】出演
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞQ掲載
■イーバランスダイエット
■ママchan2月号
■学研 おはよう奥さん'08 12月号
■学研 おはよう奥さん'08 9月号
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'08.05月号掲載
■毎日放送【みかさつかさ】出演
■学研 おはよう奥さん'07 12･1月号
■学研 おはよう奥さん'07 8月号
■mama's cafe Vol.6掲載
■ハインツ
■bs-iテレビ番組「ブロガル」
■朝日新聞近畿/関東・生活面
■私の菜園(新企画)2006No.2
■鎌田商事第3回ﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ
■鎌田商事第4回ﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ


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2008年01月10日(木)

トリプルクリーム醤油なパスタ


おはようございます～すっかり朝になってしまいました^^;。。

一昨日の続き。。。リクエストのアレ、、
カルボナーラ。うちでは毎度の事ですけれどっ＾＾

あ！！年始に１度も買い物に行ってない！卵が切れてました。でもね、でもね、、うちのギャング達はクリーム系は何でもカルボナーラだと思っていますので＾＾



■トリプルクリーム醤油なパスタ■
材料【３人分】

・パスタ：：：：：：：２４０ｇ
・ベーコン：：：：：：１００ｇ
・にんにくすりおろし：小１かけ分
☆豆乳：：：：：：：：９０ｃｃ
☆生クリーム：：：：：９０ｃｃ
☆牛乳：：：：：：：：９０ｃｃ
☆醤油：：：：：：：：大さじ１＋１／２
☆粉チーズ：：：：：：大さじ２


作り方

【１】パスタはアルデンテに茹で始めます。
☆は混ぜ合わせておきます。

【２】フライパンに少量の油を熱し、５ｍｍ強に切ったベーコンを炒めます。弱火から中火でじっくりカリッと焼けてきたら、にんにくを加えます。

【３】にんにくの良い香りがしてきたら、☆を加え沸騰直前で火を止め、茹で上がったパスタに絡め頂きます～



これにワサビをちょこっと加えて、ワサビ風味の醤油クリームパスタが大好きな私。。。
あ～～～～～殆ど口に出来ず、、、

普段の１人ランチでの私１人分のパスタ×３人分の量。
少し前まではちょっと残るくらいだったのに、、、、ギャング達の食べる量、、確実に多くなってる。。
新年早々、計算ミス、、仕方なくママはお茶漬けさらさら～～～っと。。

お茶漬けサラサラ食べながら、そんな食欲のギャング達に、ちょっと嬉しいママでした！

クリームトリプルでカルボナーラよりヘルシーでしょ～～♪クリーム醤油簡単で美味しくって大好きです！

次回はワサビ風味で、１人ランチしよっ☆

【みかさつかさ】

昨日は、毎日放送「みかさつかさ」のスタジオにお邪魔させて頂きました。
秋野暢子さんの存在感と本当に美しくってナイスなスタイル。さゆりさんのお人形さんみたいな小さなお顔、、それだけでも、のぼせていたのに。。

先日ロケに来て頂いた映像が編集され、出来上がっていた自分を見ながら、更にのぼせてしまい、、なんだかフワフワしながら帰りの車を運転してきました。
お恥ずかしい映像ですが、、

画面上でご一緒させて頂いたＭ－ＳＱＵＡＲＥ０さんともお会い出来、、、、と～～っても素敵な、憧れお母さま像♪
あ～～私も何年後かに、あんなお母さんになれるかなぁ～～なぁんて、お近くに居られる心地よさ感じました。

手書き風シリーズ３８テレビ放送は１月２６日（土曜）夕方５時～です。　　お時間が合いましたら覗いてみて下さいﾏｾ。
（関西圏の放送です）



jumee☆snowman2Rいつもお料理パワーをたっくさんありがとう～～♪

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○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。

コメント

ゆちちゃん、こんちゃ！
「みかさつかさ」時々見てるよ。
放送日、忘れないように見るね(^^)
動いてるゆちちゃん始めてだね。
楽しみです。

トリプルのクリームなんて考えたこと無かったよ。
豆乳が入るとかなりヘルシーになるね。
今度、これやってみるね。
子供がいっぱい食べてくれると嬉しいよね♪
うちは家族５人でお米８合炊くんだけど、
時々足りないときあるよ(^_^;
ホンマに今が一番最盛期かも…（笑）
（なんせ、高１、中３、中１だもんね。）
mama's cafeに載ってるの知らなくて
あれ、この本持ってるよって思ったら
ゆちちゃんも登場してたんだね。
丁度、このパン美味しそう♪作ってみよう！と思ってたの（笑）
作ったら報告するね。
    | 2008/01/10 13:58 | 宙海 #9PB4HJUs URL [ 編集 ]

ゆちちゃーん、遅くなっちゃったけど
今年もどうぞよろしくね♪

え～？！みかさつかさ、関西に居るとき
見たことあるよ～凄い、凄い！！
見たいのに、見れないやん。ビデオ送って～～（笑）

帰省して関西満喫してきたよ♪
　
うちの娘もカルボナーラ大好きだよ。
女の子でよかった～かなり食べる女の子だけど(｡-∀-)ﾆﾋ
男の子２人だとこれからもっと凄いことになりそう
だよね★
飯炊き、ファイト～！！
    | 2008/01/10 15:43 | なーさん #- URL [ 編集 ]

ゆちちゃ～ん、こんばんは～

１／２６日に決まったんだね～

毎日放送はこちらでも入るので
たぶん見れると思うんだ～
新聞チェックするね(^_-)-☆

トリプルクリームって、凄いなぁ～
卵無しでもとっても美味しそうだもの～
☆⌒(*^-゜)bグッ!
    | 2008/01/10 21:56 | らっこ #UXr/yv2Y URL [ 編集 ]

ゆちさん、昨日は楽しかったですね。

こちらを覗いてみたら、私のことなんかも書いてくれて、ホントありがとうございます。素敵で憧れだなんてほめすぎですよ。

小さいお子さんがいらっしゃるのに、これだけたくさんのレシピを考えるなんてすごいです。これからもますますご活躍されることでしょう。

ゆちさんのレシピこれから参考にさせていただきますね。
    | 2008/01/10 22:48 | まちやん #rKMvzGcg URL [ 編集 ]

姫様
タイマー予約をしますよ
また、ちょっと緊張した姫のステキな笑顔が見られるのね
楽しみだわ
    | 2008/01/10 23:01 | ４７ #mQop/nM. URL [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
    | 2008/01/10 23:17 | # [ 編集 ]

あ～～こっちでは見れないんだからさ
ちゃんと自分で、ビデオ撮って
動画ファイルにカット割してから
ＹｏｕＴｕｂｅに載せてくださいよ！！！

あ～～
豆乳と牛乳を合わせるってなんかタブーっぽいかなって勝手に思って敬遠してたワシは
とっても、オバカだなって思いました！！！
    | 2008/01/10 23:19 | eye王子 #- URL [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
    | 2008/01/11 04:12 | # [ 編集 ]

ちょっと遅くなりましたが、あけましておめでとうございます。ＴＶ拝見したいんですが、２６日は東京なので見ることができません。ビデオに撮っておくように頼む予定です。
本年もよろしくお願いいたします。
    | 2008/01/11 04:14 | 黒砂糖 #mn6gys/M URL [ 編集 ]

女優さんになられたのですか？

姫！
網掛けがしてあっても、周りの芸能人には引けをとらない雰囲気がありますよ。
十分、芸能人としてやっていけます。
ファンクラブの団長にもなりますよ。

毎日放送は見れません。（残念です！）
その模様を詳しく紹介してくださいね。
    | 2008/01/11 06:15 | ゆち姫 #SFo5/nok URL [ 編集 ]

え～関西のみの放送なのかぁ・・
残念＞＜

画像載せてね！

楽しみにしてまぁす
    | 2008/01/11 12:58 | junco* #- URL [ 編集 ]

ゆちさん、こんにちは～♪
トリプルクリーム、何かおしゃれな響きですねぇ。
昨日お友達とランチでクリーム系のパスタ食べたばっかなのに、また食べたくなってしまいました(★＾ω＾)ﾆｯｺﾘ★
でも、今は先生にお正月太りを注意されて…むくみもなかなか治らないんで、お薬を飲んでます。
元々が冷え性なんで、多分薬飲んでも治らないだろうなぁ～～。
今は３４週目に入ったとこなんですが、入院準備もまだしてなくて呑気に過ごしてます。
でも、早く出てきたら…と思うと、何か不安が(((;;A´Å｀)ｱｾｱｾ
今のとこ、そういう兆候はないんですけどね～。
普通にお布団つったりしてますし。
テレビ、見れなくて残念です～～。
    | 2008/01/11 15:05 | berry☆ #- URL [ 編集 ]

◆宙海ちゃ～んっ
宙海ちゃんち８合って、、、うっそ、、
パスタ３種類作ってたり、おかずが盛りだくさんだったり、、
宙海ちゃんち相当食べるんだろうな～～とは思っていたけれど、、
８合かぁ～～～５合炊きの炊飯器じゃ役不足なわけだね。。
すごぉぉぉーーーー

mama's　cafeもっていたのねっ～～～＾＾
本名と下半身のみの、地味ぃぃ～～な登場♪
見つけてもらえて嬉しいなっ～～＾＾
真夏の暑い～～～日の撮影思い出すわっ。

宙海ちゃん、今年も宜しくねっ～☆



◆なーさ～ぁん
ホントホント、、女の子と男の子じゃあ食べる量が全く違うらしいよ、、
私も姉妹だったからね～想像できないよっ～～

な～さんちは女の子だもんねっ～～
いいな～！私も女の子欲しいよぉ～☆

みかさつかさねっ。。
ホントにちょこっとよ、、ちょこっと、、
    | 2008/01/13 21:43 | #- URL [ 編集 ]

◆らっこちゃ～んっ
さらさら～～っとしたカルボナーラ♪だよっ～

毎日放送らっこちゃんちの方でも入るのぉぉ～
きゃ～～～見なくていいよっ～！
なんだかね、、自分を見ててﾊｽﾞｶｼすぎた。。。
可笑しな顔してるんだもぉん～～～～



◆まちやんさぁ～んっ
わっ～～♪
嬉しいです！いらして下さって、ありがとうございます～～～！
すみせぇん、、きちんとお断りせずにリンクしてしまって～～
まちやんさん、、って言うのですね。。
お上品な素敵なお母さま♪私、すっかりまちやんさんの
フアンです♪♪

ブログもHPも楽しみにさせて頂きます♪
これからどうぞ、仲良くしてくださいﾏｾ☆

放送ドキドキですねっ^^;。。。
    | 2008/01/13 21:49 | ゆち #- URL [ 編集 ]

◆４７殿～～～～っ
あ～～～～
ﾎﾝﾄに、、、ちょっと可笑しな私なんです。。。
変なものですね～～
普段あんまりビデオとかにも撮られないもので、、
動いている自分も、、シミだらけの顔なんかも、
穴があったら入りたい気分です。。。。

どうか、、、４７殿のビデオ予約、、失敗に終わりますよ～～に＾＾
    | 2008/01/13 21:52 | ゆち #- URL [ 編集 ]

◆王子さまぁ～～～～～～～～～っ
なりませぬぅぅぅぅぅぅぅ～～～
おかしいったらありゃ～～しない私なんですよ、、
顔のシミだって、、あ～～～もっと分厚くお化粧しておけばよかったなぁ～～
なぁんて思ったりして、、、、
それを動画でなぁんて、、このブログ、もうだぁれも来てくれなくって、
最終回になっちゃいますぅぅぅ～～

あ、、王子さまは豆乳が苦手なんですよね～～～☆
調整豆乳は最近結構美味く出来てますよ～
    | 2008/01/13 21:55 | ゆち #- URL [ 編集 ]

◆黒砂糖さん～っ
こちらこそ～～
今年もどうぞ宜しくお願いします～
男の自炊、、自分と全く違った観点からのお料理、、
すっごく楽しみにしています♪

あ～～～そ、、そんなぁ～
ビデオに撮ってまで、見るものじゃ～～ありません！！
是非是非、、それはなし、、にしてくださいませぇぇ～～～



◆ｙｕｋｉ爺～～～～っ
お名前がゆち姫になってますぅぅ～～
そんな爺が大好きです＾＾

爺！！本年もどぉ～ぞ宜しくお願いいたします！！

よかったです～～これが関東圏に放送にならなくて、、
あ～～～動いている自分って、、
なんて情けないんでしょ～～と言うのが感想です、、

もう少しシャンとしなければいけませんね。。
今年は、少し若返る様に、、を目標にしよっ＾＾
    | 2008/01/13 22:01 | ゆち #- URL [ 編集 ]

◆junco*っち～っ
両親は残念がっていたけれど、、、
VTRを見た私は、、内心、ほぉ～～～っとしてます。。

よかった、、実家付近は放送なくって～～

junco*っち～～～恥ずかしいよぉ～＞＜



◆berry☆ちゃ～んっ
わぁ～～３４週♪♪嬉しいね～～～
ここまで長かった？？あっという間だった～～？
私もberry☆ちゃんにいろぉんなお話し聞きながら、、
もぉ３４週＾＾～～ってわくわくしてるよ！！

むくみのお薬ってあるんだね。。ここまできたら、もう少し、、
お薬に頼れるところは頼って、、ゆったり過ごしてね～
私のお友達がむくみで顔までむくんでいたけれど、、
うんだら、、ほっそり～～ってして、びっくりしちゃった～～～
うまれた途端に治っちゃうから不思議ね～！

berry☆ちゃんの赤ちゃん、お腹の中で、日１日と大きくスクスク育ってるんだろうね～
今の時期のお腹１日ってホントに大切なんだってね
バアヤは楽しみにしてるよ～～～～～～～～
    | 2008/01/13 22:07 | ゆち #- URL [ 編集 ]

トリプルクリーム・・・素敵（*＾＾*）
もう・・・ゆちさんのパスタ見ているだけでお腹すいちゃう！
    | 2008/01/14 17:29 | るぅ #XCE9/usg URL [ 編集 ]

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