「最近はブリと言ったらあれですよ～～」ってすごく嬉しい言葉をかけてくれたnaomiちゃん♪
あれ、、ど～～やって作るんだっけ～～？ってレシピ辿ってみて、、
あらっ。。結構、忙しく作ってる時って、お気に入りのが出来ちゃったりするんですよね～～。
今日のは冬の香バ～ジョン♪おかかた～～っぷりと一緒に。。。



■ブリのおかか味噌焼き、ゆずの香■

材料【３人分】

・ぶり：：：：：：２切れ ☆味噌：：：：：：大さじ１強 ☆酒：：：：：：：小さじ２ ☆みりん：：：：：小さじ２ ☆すりゴマ（白＋黒）：合わせて大さじ１程度 ・かつお節：：：：：：たっぷり（４ｇ程度） ・柚子の皮すりおろし：小さめの柚子１個分

作り方

【１】☆は合わせます。ブリの表面にこれを塗り、油を熱したテフロン（出来ればくっつかないので、、）のフライパンで両面を焼きます。 片面に塗り、柚子の皮を散らし、熱したフライパンに並べ置き、焼きながらもう片面も塗り、柚子皮を散らし、、、こうして焼くと効率的ですよ♪ 【２】両面こんがりと焼けたら、火を止め、かつお節をたっぷり合わせ、出来上がり～～～～～

ぶりの美味しい季節がやって来ますね～～。。
今日のブリも脂がのっててホントに美味しかったのもありますけれど、、、この組み合わせ最高でした！
ギャング達もすごいお気に入り♪
旬の素材と素材の組み合わせって、やっぱり美味しいし、安いし、栄養価も高いし！！

かつお節の甘みと旨みに、柚子のふわぁ～～っと香る香りがホントたまりません！
浸さず、お魚焼きグリル使わず、、、超スピードクッキングです～～♪美味しいブリで是非～～～☆



実験好きな私は、あんまり同じものを作らないのだけれど、、前のレシピを探して、見つけてくれて、気に入ってくれるお友達が居て下さるって、、
ホントに嬉しい事です。
私も、自分発レシピながら、前を振り返って、、「ホホォ～～～こんなの作ったっけ～～～」なぁんてね＾＾

ありがとっ♪naomiちゃん。。そして、みなさん、、改めて、、、いつもありがとうございます。。。ゆち


いつもお料理パワーをたっくさんありがとう～～♪



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三連休の方もいらっしゃるのでしょうか～～？
お仕事の方も、お休みの方も、、毎日がお休みの方も（←うちの両親達＾＾）みなさん～。素敵な週末をお過ごし下さいねっ。

今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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