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すりおろし親子丼

美味しい卵を頂いたので、今日は親子丼！
あらっ？玉ねぎの姿が見えませんが。。ちゃ～～んと入ってますよ＾＾



■すりおろし親子丼■

材料【４人分】

・鶏もも肉：：：：：：３００ｇ ・玉ねぎ：：：：：：：１００ｇ ・だし汁：：：：：：：２５０ｃｃ ・醤油：：：：：：：：大さじ２ ・みりん：：：：：：：大さじ２ ・砂糖：：：：：：：：大さじ１＋１／２ ・卵：：：：：：：：：４個 ・バジルや大葉

作り方

【１】鶏肉は２，３ｃｍ角に削ぎ切りし、玉ねぎのすりおろしと醤油、みりんに５分程度絡めておきます。 【２】フライパン（鍋）にだし汁を入れ、煮立って来たら（１）を加えます。再度煮たってきたら砂糖を加えます。 【３】アクをすくいながら、５分程度煮込み。溶いた卵を絡めお箸などで煮汁と馴染ませ（完全に混ぜないでフンワリ）。とろ～んとお好みの卵加減前で火を止め、ご飯に添えていただきまぁす～～ 白髪ねぎや大葉、三つ葉、バジルなど一緒に頂くと尚美味しい☆

すりおろしは、玉ねぎ。
あ～～これ良いかもっ～～！見た目はシンプルだけれど、「なんだろぉ～？この旨さ？？」って美味しさ役を徹してくれてます！

私、あんまり卵を食べないのですけれど、、大～～～好きなんです！こだわり、お気に入り卵もあったりして、卵かけご飯大好き！
なので、卵には結構うるさいですが、、、頂いた卵！本当に美味しくって。。。。
実は、、こっそ～～～り卵かけご飯も頂き済み(*^m^*)

そんな美味しい卵に玉ねぎのあま～い濃くが絡まった親子！旨いです！！
私は、今日頂いてきたバジルと一緒に～大葉ももっちろんだけれど、バジルもすごく合うんですよ～☆

ギャング達。。早弁じゃなくって、早飯、、、夕方５時をまわった頃には「ご馳走さまぁ～～！」をしてました。
そんな水曜日はもう真っ暗～～な６時からお稽古、、帰ってからはお風呂に入って、リクエストのバニラアイス。。食べてた２人。
子供って夏も冬も関係ないんだなっ～


暫くぶりで覗いてみたら☆☆☆
わっ～♪みんな～沢山のお料理パワーをどうもありがとう！すごくうれしいっ♪～～

（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま～すっ

○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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• | 2007-11-14 | 
• お豆腐やお豆のお料理
•  | コメント : 11
•  | トラックバック : 2  |

う～ん

おいしい卵が届いたのね
いいな
親子丼のたまねぎをすりおろすとは
また発想の転換
柔らか頭ですね

| 2007/11/14 20:52 |

47 #mQop/nM.

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| 2007/11/14 21:39 |

ゆち #-

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管理人のみ閲覧できます

| 2007/11/14 22:13 |

#

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管理人のみ閲覧できます

| 2007/11/14 22:30 |

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| 2007/11/14 22:55 |

eye王子 #-

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ゆちさぁ～～ん！

| 2007/11/15 02:40 |

みゆ #-

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今日『おはよう奥さん』買おうと本屋さんに、うちのちびちゃん連れで行ったら、売り切れ～
もっとはやく手に入れるんだった;o;

| 2007/11/15 13:55 |

たくママ #-

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| 2007/11/15 16:04 |

berry☆ #-

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| 2007/11/17 00:00 |

ゆち #-

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| 2007/11/17 00:03 |

ゆち #-

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| 2007/11/17 00:06 |

ゆち #-

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