珍しく、lowな気分な夕方、、思考能力もあまりないままキッチンに立った私は、、
あったか～～な煮物が食べたくって、、お家にあるもの一緒に煮たのです♪三色の色は、緑とオレンジと白。出来上がったらなんだか気持ちまでポカポカに♪
おかげで、と～～ってもあったかい１日の終わりになりました＾＾



■三色煮■

材料【４人分】

・チンゲン菜：：：：：：：２株（２７０ｇ） ・高野豆腐：：：：：：：：４０ｇ （ここではさいの目切りの１個が小さいﾀｲﾌﾟ使用） ・塩鮭：：：：：：：：：：１００ｇ ・コンソメ：：：：：：：：１個 ・水：：：：：：：：：：：３５０ｃｃ ・砂糖：：：：：：：：：：大さじ１強 ・薄口醤油：：：：：：：：小さじ２ ・紹興酒：：：：：：：：：小さじ２

作り方

【１】チンゲン菜は葉を１枚づつにし、大きめの場合は縦半分に切ります。 鮭は熱湯に通し、皮と骨を除きます。 【２】鍋にスープ（水＋コンソメ）を煮立て、鮭を大きめに崩しいれます。砂糖、薄口醤油と高野豆腐を加え蓋をして中火で５分程度煮込みます。 【３】蓋を開けチンゲン菜を加え、しんなりとしてきたら、煮汁に絡め、紹興酒も加え再び蓋をします。５分程度煮込み、チンゲン菜が好みの具合に火が通っていたら出来上がり～

そう！！チンゲン菜と鮭と高野豆腐の３色♪♪あ～～～もっと作れば良かった！！ってくらい。。。
今日の私には最高の煮物でした。
ただただ、お家にあるもの煮込んだだけだけれど(^_^;)。。真っ白なご飯にも、、これと一緒に焼いていたお魚とも、シラス大根とも♪
なんだか朝食っぽい夕食だけれど、、、、、ふわっふわの高野豆腐、口の中で広がるジュワ～～の嬉しかった事。。美味しかった事。
今日の私ってこんなに食欲があったのぉ～～？ってくらい食べちゃいました＾＾

ゆちさんって鮭を良く使うんだぁ～～～(^_^;)(^_^;)。。って思われちゃいますが、ハイ、冷凍庫に常備してあります。
その色も大好きです☆朝ごはんに、、おにぎりに、炒め物に煮物に、揚げ物にも～～☆冷凍庫に無くなっちゃうとさびしい～



あ、、そんな私のＬｏｗな夕方も日が暮れるにつれて、夕食を食べ終わった頃にはポカポカで少しテンションもあがってきました。

どぉ～してlowなだったかって言うと。。。
１年ぶりの人間ドック。。。やっぱり鼻から通す胃カメラはキツイな～～～終わると思考能力ｾﾞﾛ、、
なぁんて分かち合いながら、久々にゆっくり（？）話もできたkiyoちゃん♪来年も一緒にいこっ☆☆





お料理パワーをたっくさんありがとぉ～～




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はぁ～い！！月曜日ですよ～～！今週も元気にパワフルに！張り切ってゆきましょ～～～～
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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