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プロフィール

ゆち(木内由紀)

Author:ゆち(木内由紀)
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/フードコーディネーター
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞 エッセ レシピ 2014年9~掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて!料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢:昭和40年代生まれ
性別:女性 (東京都在住)
趣味:新作レシピを考える事
好きだったこと:水泳・水上スキー
家族:夫、元気すぎ男児2人

資格:フードコーディネーター*製パン講師
    栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

フードソムリエ


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2005年10月04日(火)

お祝いのいくら丼



お料理ブログのランキングに参加させて頂いて、当初の目標だった25位にこの前ランクインされました。
これも皆様が遊びに来て下さったからこそのランクインだと、本当に嬉しく、ありがたく思っております。

さてさて。。。どうしても自分にお祝い。。したくって。。。今日は大大大好きないくら丼にしちゃいました。
殆ど自己満足の世界ですっ。。。(^-^;
これからも、楽しくお料理して行きますので、献立に悩んだ時などにはちょっと、お立ち寄りくださいっ☆彡お役に立てる事を本当に嬉しく思っています。ゆち

■お祝いのいくら丼■
【2人分】

今日は私のすし飯の分量を量ってみましたので、ご紹介します。その日によって違う味になっちゃうのですが、私は少々甘めのすし飯が好きです。
・ご飯(炊きたて):::::150g
・酢:::::::::::::::大さじ1
・砂糖:::::::::::::小さじ3
・和風顆粒だし::::::少々
・塩::::::::::::::ひとつまみ

・いくら::::::::::::適量
・塩鮭::::::::::::1切れ

[1]炊き立てのご飯をおひつ等に移し、酢飯の調味料を混ぜ合わせ、水分を飛ばします。(ウチワで仰いだり、扇風機の前で混ぜ合わせると良いかも)
[2]塩鮭は、アルミを敷いてトースターで両面を焼きます。
[3]ご飯を器に盛り、ほぐした鮭といくらを乗せて。。。できあがりでぇす^^

ギャングはこれをプチプチご飯。。。と呼んでおります。。。「やったぁ~プチプチごはんだぁ~!」と言ったと同時に食べ初めてました。
それはそれは、早いご馳走様でした。。。「おかわりぃ~!」と出ましたので、おかずでお腹を一杯にさせました☆彡

ん~んっ。。もっと食べたぁい^^

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コメント

おめれと!!!
パチパチパチパチ
( 。^_^)/▼☆▼\(∂。∂* ) チン♪
次はベスト10だね
でも、まいにちお料理ネタはマジすごいことだと思います
勉強にもなるし
しかし、昨日といい今日といい豪華ですなあ

■王子さまぁ~
ありがろうごさいますっ☆彡^^
あぁ~昨日のレシピは週末にお客様だったから。。
今日はお祝いって事で(*^^*)
明日っからお塩なめて生活しなきゃっ~(^-^;

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