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チャーシューエリンギ

水曜、木曜は、自分の事、ギャング達の習い事、、朝から晩まで超スピードで時間が流れて行きます。
そんな日の夕方スピードクッキング(^_^;)。。。
チャーシューって言っても５分チャーシューをもっともっと手間抜きして旬と炒めただけですが。。。。。



■チャーシューエリンギ■

材料【４人分】

・豚肉こま切れ：：：：：：：３５０ｇ ・エリンギ：：：：：：：：：中３本 ・長ネギ：：：：：：：：：：１５ｃｍくらい ・しょうがすりおろし：：：：１かけ分 ・にんにくすりおろし：：：：少々 ・醤油：：：：：：：：：：：大さじ１強 ・紹興酒（酒）：：：：：：：大さじ１／２ ・みりん：：：：：：：：：：大さじ１／２ ・さとう：：：：：：：：：：ひとつまみ ・大葉：：：：：：：：：：：８枚程度

作り方

【１】エリンギは薄くスライス、長ネギは縦半分に切り線切りに（白髪ネギより少し太めなくらい）します。 【２】ビニール袋に豚肉と長ネギ、調味料も全て合わせモミモミします。そのまま５分程度おきます。 【３】フライパンに油を熱し、（２）を炒め、肉全体の色が変わってきたら、エリンギを加え炒め出来上がり～～～。胡麻をふり、大葉などと一緒にが美味しいです～～～～

幼稚園帰りのチビをピックアップして、習い事へ向かいます。帰宅後１時間半、、そしてまた夕方、兄のお稽古♪♪
そんな忙しい所要時間１時間半の間でも、主菜がスピードに出来ちゃえば、簡単な副菜２品は作れちゃうでしょ～～～☆手抜きだけれど、お助けメニュ～♪
ご飯がガツガツ～～っと食べれちゃう（ウレシイよぉ～～な？ｲｹﾅｲよぉ～～な？。。）美味しさです☆

エリンギ、しいたけ、しめじ、舞茸、、、、、、おっと～～～～～～松茸でも(^_^;)(^_^;)(^_^;)
一緒に合わせるキノコでまたまた違った秋の美味しさ味わえます♪♪


お料理パワーをたっくさんありがとぉ～～

（アイコンをクリック↑で「ゆちのお料理実験室」にワンポイント☆というシステムになっています。応援どうぞ宜しくお願いしま～すっ

お掃除をしていると、風にのって、あま～～くって良い香りがお部屋に入ってきました。
大好きなキンモクセイ♪やっと咲いてきましたね♪

○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。

• | 2007-10-10 | 
• お肉料理
•  | コメント : 8
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| 2007/10/10 23:12 |

eye王子 #-

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| 2007/10/10 23:23 |

coro #52lp4tnc

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| 2007/10/10 23:34 |

junco* #-

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| 2007/10/11 00:16 |

kako #-

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こんにちは～♪

| 2007/10/11 12:41 |

Long Vacation #xdgqG2FI

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| 2007/10/15 12:45 |

ゆち #-

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| 2007/10/15 12:47 |

ゆち #-

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| 2007/10/15 12:51 |

ゆち #-

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