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プロフィール

ゆち(木内由紀)

Author:ゆち(木内由紀)
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/フードコーディネーター
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞 エッセ レシピ 2014年9~掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて!料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢:昭和40年代生まれ
性別:女性 (東京都在住)
趣味:新作レシピを考える事
好きだったこと:水泳・水上スキー
家族:夫、元気すぎ男児2人

資格:フードコーディネーター*製パン講師
    栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

フードソムリエ


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2007年09月18日(火)

3分 酢豚


この間、残ったガーリック醤油オイルを使って、スピードに酢豚風。。。
作っって見たら、兄ギャング、、、「おいしそぉ~酢豚!!」
・・・・・「んっ?????これ酢豚に見えるぅ~~~??」



■3分 酢豚■

材料【4人分】

ガーリック醤油オイル:::::適量
・生姜すりおろし::::::::少々
・豚肉(こま切れ):::::::200g
・ピーマン:::::::::::3個
・パプリカ(黄)::::::::1個
・ケチャップ::::::::::大さじ1
・酢::::::::::::::大さじ1
・砂糖:::::::::::::小さじ1
・コンソメ:::::::::::少々
(オイルの醤油加減で仕上げに調整してください)


作り方

【1】フライパンにガーリック醤油オイルと生姜を加え、豚肉を炒めます。
豚肉の色が変わってきたら、縦に一口大に乱切りしたパプリカ、ピーマンの順に加え炒めます。

【2】野菜がしんなりとしてきた頃、ケチャップ、酢、砂糖を加え炒め、コンソメで味を調整し、できあがり~~~♪香りは酢豚よっ~~~



たけのこも、しいたけも、人参も入っていなければ、豚肉だって揚げてないし、かたまり肉ゴロゴロはしてないけれど。。。
兄ギャング!大正解~~~♪「酢豚!!」って言われた時にはちょっと嬉しかったり^^

香りも味も酢豚そのもの!手間なし酢豚はヘルシ~だし、忙しい時にすっごく良いでしょ~~~~~♪


日中はすっごく暑くって、、私はまだまだノースリーブ。なのに、夜は涼しくって、今晩は、寝る時に扇風機かけていたら、ギャング達「寒い~」って~~~
そんなギャング達、、先週はその気温の差のコントロールが上手くいかず、早くも鼻水ぎみだったけれど、復活しました。

さむぅぅ~~い冬♪今年は風邪しらずで過ごしたいな~~~~っ。(、、、あっ、、まだ早いかっ(^_^;))



hatiお料理パワーをたっくさんありがとぉ~~

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○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。o○o。。o○o。。
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ!とっても嬉しいです♪♪ ゆち
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コメント

ゆちちゃ~ん
すご~~~い!雑誌の取材!
お料理だけじゃないんやねぇ。写真とるところって、シンクの下まで!??
気になるなぁ~楽しみにしてるね♪
ゆちちゃんちは、ナチュラルな雑貨と片付いた感じがあってお洒落だなぁ~

そうだ!
今、黄色いピーマンも豚肉もあるの
作ってみよっかなぁ~^^

ずーっと酢豚が食べたいのですが作れてません。
3分で出来るなら・・・ピーマンを買ってきて作ってみたいと思います。

あ~~~師匠
も、もうしわけございませんでしたぁ!!
↓ちゃんとおかず書いてあるのに~~(大汗)
ワシ、たいがい酔ってるんだなあ、、、酒弱いくせに

って、スピードごはん!!
大歓迎っす!!!!

って、今日はねえ、会社の懇親会でしたが
もう、ワシ人ごみきらいでしょ
だから、疲れるし
サラリーマン丸出しでつまんないんだよなあ
だから、出世しないんだな、、

カンタン酢豚! いいですね~。おまけに豚コマだしっ、節約にも◎ですね。酢豚にコンソメ味加えちゃうところがゆちさん流ですよね~。ひと味ちがう♪ってかんじで。ガーリック醤油オイル…いろいろ使えそうですね~♪

わ~~~~~!3分で酢豚が出来てしまうなんて、さすがゆち様!!
まだまだキッチンに立つのは暑いからスピード料理は大活躍ですよね~♪
ゆちさんのお料理はスピードでもとびっきりおいしいんだろうなっ!(^^)

ギャングくん達、風邪気味だったんですか~~~!
うちも3人のちびっ子ギャングの筆頭がひど~~~~い咳ですぅ・・・朝晩冷えますからね。なのにお腹だして寝てるものだから・・・!(>_<)

ゆちさんも3人目欲しいんですねっ!まだまだ大丈夫ですよ~~~~~♪(^^)
きっとギャングくん達がとってもかわいがってくれますよ~~!

早速リンクさせて頂いちゃいました♪ありがとうございます~~~~!
大好きなゆちさんのページ、嬉しいですっ

お久しぶりでーす!

こんにちわ~i-179実家から自宅へ帰り、ばたばたしてましたi-229昼間あまり寝てくれないので、色々できず…、今日は実家に来てるので早速ブログを拝見させて頂きましたi-278
撮影やお教室など忙しそうでしたねi-237

酢豚おいしそうですねi-280i-175今の時期、簡単レシピ大歓迎ですぅi-199最近は主人が帰ってきてから、ご飯を作る…パパッと夕飯なのでi-236早速トライしてみたいと思いますi-236
またパパッとレシピお願いしまーすi-228

姫様

残暑厳しき折
台所に短時間のメニューはありがたいです
酸味が効いたお味もこの時期ありがたい

お久しぶりです!私は酢豚に目がありません。見た目は酢豚に見えないけど、なんだか普通の酢豚より美味しそう!

◆小春ちゃ~んっ
わっ(>_<)。。。
間違ってるよぉ~~小春ちゃん。。。。。
片付いた感じ。。。って~~のは大間違いでねっ~~
ゴッチャゴチャ~~~~~っとしたキッチンなんだわ。。

うちのここが、どんな参考になるんだろ?
未だに不思議な私。。。私も発売がある意味。。タノシミだったりして~~



◆るぅさ~んっ
ピーマンと豚肉だけじゃちょっと反則?(^_^;)だよねっ~~

あ、、でもねっ味は酢豚!酢豚好きな方って多いんだなっ~~~

私も大好き!!

◆王子さまぁ~~~~~~~~っ
出世なんて~~~したいですか~?
あ、、やっぱりしたいのかなっ??

うちの夫もあ。。ダァ~ナも昨日はそのお付き合いの未開でした。。
朝起きたらリビングは光々と電気がついていまして、、
ソファー下に死体。。。おっと、、、ダァ~ナが横たわって寝ていましたが。。。。。。



◆パン子さぁ~んっ
手抜きばっかり考えてて、、酢豚に筍やしいたけぬいちゃったら酢豚じゃないですねっ~(>_<)。。
まっ、、いっか~~~~

昨日の失敗メロンパン、、ビス生地だけじゃなくって、、
パン生地も固かった。。。(>_<)~~

◆あいやこさぁ~んっ
1人が風邪引くと決まって家族に伝染してくるよねっ~~
あいやこさんは平気ぃぃ~~?
あ~~でも家は兄は結構強かったりするんだな~
私が一番弱いかもっ(^_^;)。。
お兄ちゃん早く治るといいねっ~
日中と気温の差がありすぎるよね~~~

早速リンク嬉しい~ありがとう!!わが家でもさせてくださいねっ☆☆☆



◆つばささぁ~~んっ
おかえり~~!
ご実家が近いんだねっ~~
それじゃあ帰った時は、た~~っぷり姫とお祖母ちゃんもスキンシップとってるのかなっ~~?

そうだよねっ~まだまだたっぷり寝てくれないんだよね~
私はその自分の睡眠がとれない事がなにより辛かったりして。。
断乳後、幸せ感じたな~~~☆
もう少ししたらきっとたっぷり眠ってくれるよ~~
がんばってね☆
スピードクッキングつばささんのお役に立つといいなっ☆

◆47殿ぉ~~~~~っ
あ、、もうお帰りですか~~~?
おかえりなさぁ~~い!
ホント、、残暑厳しいです。。。。
なんだか体がなまってますぅぅ~~~
まだまだノースリーブで汗かいてます

お助けくだされぇ~~~



◆ちょこれーと さん~っ
あ、、サイトにお伺いしたら、、
さっちゃんさんですね~~
お久しぶりでぇす♪お名前変えられたのですね。

そうですよね~~~うちの兄ギャング、、
なんでこれが酢豚に見えたんだろ~~?
あっ。。。。。。匂いですねっ^^

ちょこれーとさんも酢豚が酢豚大好き仲間ですねっ^^

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