王子さまのトコで見たうなきゅう、ホントにうまそ～～でした。
うちにも安い時に買ってあった蒲焼が１枚だけ冷凍庫に＾＾！
早速～～～～～～～～



■香りうなきゅう■

材料【４人分】

・鰻蒲焼：：：：：１枚 ・きゅうり：：：：１本 ・セロリ：：：：：１本弱（葉の部分のぞく） ・うちの三杯酢：：大さじ２～３ ・ごま油：：：：：少々 ・蒲焼のタレ：：：お好みで ・柚子胡椒：：：：お好みで ●うちの三杯酢 ・酢：：：：：：大さじ３ ・砂糖：：：：：大さじ１ ・醤油：：：：：大さじ１ ・だし汁：：：：大さじ１

作り方

【１】きゅうりは３ｍｍ程度の輪切りにし、塩を塗し合わせザルにあけておきます。 セロリは薄くスライスします。 【２】うちの３杯酢（マイルドです）は材料を合わせ、火にかけブクッとしたらすぐに火を止め冷ましておきます。 【３】ボールに水気を絞ったきゅうり、セロリ、３杯酢、ごま油を加え混ぜ合わせ、暫く置いておくと色々な味が染み込んで美味しくなります。 お好みで蒲焼のタレもプラスすると味わい深く～。柚子胡椒をすこぉし～もとっても良く合います。

きゅうりのシャキシャキさっぱりと鰻の濃厚な美味しぃ～組み合わせ！ホント旨いっ！！
香り。。。はセロリ。野菜室きゅうりのお隣にあったセロリも一緒に。。その香りや歯ごたえも、鰻ときゅうりにすっごくマッチします！
ホントは３杯酢は１：１：１で作るのだけれど、、うちのは少しだし汁がはいってマイルドな３杯酢。。（あ、、３杯酢って言わないか。。(^_^;)）
鰻の味やきゅうりの風味、セロリの香りを邪魔しなくって、ご飯のおかず、前菜、箸休め、酒の肴、、ってどんな顔でも登場できそうです！！

冷蔵庫で冷やしてできた自然なゼリー寄せ。。。鰻の脂と三杯酢やセロリキュウリの風味をた～～～っぷり含んだゼラチン質がまた美味しいんです。
よぉ～～くひやして、これを混ぜ合わせて頂くのもお勧めな食べ方！！
おもてなしに、まだまだ暑い～ランチな前菜なんかにすっごく良いですね～～～！
気に入りました♪

これはやっぱり、ビールと一緒に、日本酒と一緒にが、、また合うんでしょうね～～王子さま！！



【るんるん今日はパン教室～】
８月に１ヶ月あいたので、生徒として久々のスタジオです！！やっぱり生徒は楽しいです～～～！
今日も先生が作って下さったビーフシチューを、そしてデザートにバナナブレッドを頂きながら、楽しい～会話が弾みました＾＾
「あらっ～～パン教室よねっ～～～？」はい！！今日はメロンパン♪食べている時に大量焼いています！！

先生のメロンパンはこちらからど～～ぞ♪ＣＯＯＫＰＡＤアクセスNO1♪すごぉぉくおいしい～～メロンパンです☆





お料理パワーをたっくさんありがとぉ～～




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今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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