おかかハンバーグ

おかかシリーズ♪ちょっぴりマイブーム＾＾
いつもの様に、夕方お買い得で買ってきた挽き肉はハンバーグに♪た〜〜〜っぷりのおかかと挽き肉の組み合わせ！これまた新発見！！



■おかかハンバーグ■

材料【４人分】

・牛豚合い挽き肉：：：：：：４００ｇ ・玉ねぎ：：：：：：：：：：小１個（１３０ｇ） ・かつお節：：：：：：：：：７ｇ ・パン粉：：：：：：：：：：大さじ４ ・牛乳：：：：：：：：：：：５０ｃｃ ・卵：：：：：：：：：：：：１個 ・塩、胡椒：：：：：：：：：適量

作り方

【１】玉ねぎはみじん切り、パン粉は牛乳と合わせておきます。 【２】ボールにかつお節以外全てを合わせ、粘り気が出てくるまで良くこねます。全体が纏まってきたら、数回に分けかつお節を加え、まんべんなく混ぜ合わせます。 【３】油を熱したフライパンで、ハンバーグ型にし真ん中を少し窪ませたハンバーグを両面コンガリ焼きます。 両面に焼き目が付いたら、蓋をして２分弱火を通し、できあがり〜〜 お好みでかつお節をトッピング、ポン酢醤油やわさび醤油が良く合います〜〜〜

焼いている時から、かつおの風味が広がって、、香りと一緒に美味しさが口の中に入ってきました♪
これは、シンプルに食べたいなぁ〜〜〜って、私達はわさび醤油、ギャング達はポン酢をたらり〜〜と。。。

いつもの赤いおソースで煮込んだハンバーグには敵わないよねっ〜〜？？って思っていたら、、、なんとなんとギャング達に大人気！！
いつもならこの量で、お弁当用に２つちっちゃいの出来るのですが、、、全部食べちゃった！！

口の中にふわぁぁ〜〜〜〜って広がる、肉汁と一緒になった和出汁！！このままでも充分美味しいです♪♪

かつお節よありがとぉぉ〜〜〜〜なハンバーグ、、これからは、いつものハンバーグにもいれちゃおぉぉ〜〜って決めました☆



お料理パワーをたっくさんありがとぉ〜〜

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まだまだ暑さ厳しいですぅ〜〜〜〜元気に行きましょ〜〜〜
今日も遊びに来て下さって、ありがとうございますっ！とっても嬉しいです♪♪　ゆち
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