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プロフィール

ゆち(木内由紀)

Author:ゆち(木内由紀)
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/フードコーディネーター
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞 エッセ レシピ 2014年9~掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて!料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢:昭和40年代生まれ
性別:女性 (東京都在住)
趣味:新作レシピを考える事
好きだったこと:水泳・水上スキー
家族:夫、元気すぎ男児2人

資格:フードコーディネーター*製パン講師
    栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

フードソムリエ


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2007年08月30日(木)

黄色い長ネギご飯


朝、お味噌汁にちょこっと入れた長ネギ。掃除を終えたキッチンの上にまだポツンって残っているのを見て、、
急に思い立ちました。
いつか、焼いた長ネギの炊き込みご飯にしたら、美味しかったなぁ~~って。。。



■黄色い長ネギご飯■

材料【米2合分】

・米:::::::2合
・カレー粉::::小さじ1弱
・ベーコン::::30g
・長ネギ:::::1本
(白い部分)
・コンソメ::::1+1/2個
・オリーブオイル:小さじ1


作り方

【1】米はといでたっぷりの水に20分程度、浸しておきます。
時間があれば炊く30分前にザルにあけておきます。

【2】ベーコンは5mm程度に、長ネギは2cm弱の輪切りにします。釜に米、規定の水を加え、カレー粉、くずしたコンソメ、オリーブオイルを加え混ぜ合わせます。

【3】上にベーコン、葱をのせ、スイッチオン~~~。さぁ~できあがり~~~♪


そう~~黄色くんは、カレーくん!

スパイシ~なカレー風味に、ベーコンのコク♪長ネギの甘さ~~~
あ~~これトマトも入れて、フワッフワの卵に忍ばせて、夏休みランチにしても良かったなっ~~、、
キャッチャップ味の卵にもすごく合いそう~~~なご飯に出来ました☆お子様ランチ風な美味しさです。

なんだか、残暑バテ気味??イヤイヤ。。筋肉痛のせいなのだわ~~
土曜に逞しく使った左腕。。。なぁ~~~んと昨日から、筋肉痛が出てきました(>_<)。。。
うっそ~~~~って思いたいけれど、、やっぱりこれは筋肉痛、、、、はぁ~~~~~~3日後かっ。。。。。。




【お風呂あがり】
2人とも、お気に入りの睡眠グッズを抱えて。。。
真剣な眼差しの向こうは、テレビ!!ある夏休みの夕暮れ時です~~宿題終わって、習い事行って、ママの買い物付き合って、たくさん遊んで、、、
仕事の後のビールみたいな。。。彼らのご褒美タイムってとこかなっ~~~☆




hatiお料理パワーをたっくさんありがとぉ~~

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○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。o○o。。o○o。。
今日はタイマーUPしてます~~♪1泊ミニミニお楽しみ旅行に出かけてまぁす~~☆

今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、  ゆち
○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。o○o。。o○o。。

コメント

ベーコンとねぎとカレー粉って絶対美味しい!
うーん試したい・・・でも1回作ると何回か食べなくちゃならない。
炊き込みご飯って一人暮らしには難しいんですよね。
ん・・・。でも作りたい(*^^*)
この上に卵を焼いてのせてみたいなぁ。

講座お疲れ様~

ゆちちゃん、こんばんは~

↓大成功に終わってよかったね~
優しい先生や、頼もしいお友達に囲まれて・・・
これもゆちちゃんの人柄が良いからですね☆⌒(*^-゜)bグッ!

私も近かったら絶対行くのにナァ~

取材に旅行にと
多忙なのですね!!師匠は、、
いいなあ、充実マジシャンだな

って、カレー味にネギって
なんかカレーうどん的なイメージでしょうかぁ!!

つうか師匠は三日後なんですねえ
20代なのに~~(少汗)

ワシはこれでも、翌日派だよ(汗)

ネギとカレー

組み合わせが新鮮!
ご飯にネギっていうのもやったことないわ。
さすがゆちちゃんのご飯メニュー♪

夏休みも終わり。
ギャングくんたち、元気でなによりです。

ネギ 

ユチさん こんにちわー。

そうネギってちょこっと残っちゃって、どうしよう
と思っているうちに古くなって捨てちゃったり
してたんです。
ネギの炊き込み美味しそうですね。
ベーコン、コンソメ、カレー粉がミソですね

◆るぅさぁ~んっ
そうなのよねっ~~
私も、1人暮らしの時そ~だった。。
冷凍にしておいた炊き込みご飯って食べる気なくしたり(^_^;)。。
1合だったら、キャセロールで電子レンジ炊き込みも
できるかもっ~~
あ、、にしても2食分は食べなきゃね(^_^;)。。。。

懐かしいなぁ~~1人ご飯、、色々混ぜて作ってたなぁ~~~
なぁんてふと思い出しちゃった。。



◆らっこちゃ~んっ
何をおっしゃるらっこちゃん!!

私は、らっこちゃんにいろ~~んな事教えて貰いたいなぁ~~

カメラでしょ~陶芸でしょ~~パンにお菓子に、、、
ラッピング、、、
らっこちゃんは私の先生よ!!

◆王子さまぁ~~~~~~~~~っ
えっ!!!!!
うそっ!!!!!
翌日はうっそぉぉ~~~~うそでしょぉぉぉ~~~~

でもねっ、、さすがに3日後になると、ホントにあの時の
筋肉痛なのかなぁ~~?とか微妙なんですよね~~
もしかして筋肉痛じゃなくって、他の病気だったりして(^_^;)。。。
あ~~~もっと、こぉ~~清清しく~~なんて言うのかな~~
キリリっ~~っと年を重ねたいなぁ~~ババクサクなるんじゃなくってね~~
やっぱ3日後はマズいっすかねっ~~

◆asparaさぁ~んっ
なんか、おかずか寂しかったりすると、
ツイツイご飯に味付けしちゃう(^_^;)私。。
(あ、、結局好きなのね、、、炊き込みが。。)

息子くんは宿題、、もう終わりましたかっ~~?
もう、、中学生になると、親が色々言わなくっても、
自分で計画して早く終わらせる子、、ギリギリな子、、、それぞれ居るのかなぁ~~?

全く、、私が宿題してるよぉ~~だよぉ(-.-)

◆ankaracatさぁ~んっ
そうそう!!
葱ってね~~~好きで結構使う時は、使っちゃうのに、、
ついつい忘れてたりしますよね~~~
今回も、しまっちゃうと忘れちゃいそうだったので、、
思い切って使いきっちゃった~~☆
甘い葱の香りが大好きです!!

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