いつか鶏の磯部揚げ～～って、いつものから揚げに海苔をくっつけて揚げたのだけれど、イマイチ海苔の風味を楽しめなくって。。。
それじゃあ～～と海苔の佃煮で磯風味に～～～
兄ギャングのリクエスト！揚げたてにチーズをとろ～～り☆



■鶏のから揚げ♪磯チーズ味■

材料【４人分】

・鶏もも肉：：：：：：：５００ｇ ・海苔佃煮：：：：：：：大さじ２ ・にんにく：：：：：：：１かけ ・醤油：：：：：：：：：大さじ１強 ・みりん：：：：：：：：小さじ２ ・青海苔：：：：：：：：小さじ２程度 ・片栗粉：：：：：：：適量 ・スライスチーズ：：：２枚程度

作り方

【１】鶏肉は一口大にきります。肉が厚めの部分は削ぎ切りに。 【２】にんにくはすりおろし、海苔の佃煮から以下青海苔までの材料を全て合わせ、鶏肉と絡め２０分程度置きます。スライスチーズは２，３ｃｍ角程度に切っておきます。 【３】片栗粉をまぶし、１７０℃の油で揚げます。揚げたてにスライスチーズをのせておきます。とろ～～りとチーズが溶けた頃、、さぁ～いただきまぁす～～～♪

チーズ味に磯風味が負けちゃわないか？？って心配だったけれど、、どっちも仲良く口の中でふわぁ～～～っと香ってきました♪
いつか作った海苔だけのから揚げよりポイントＵＰ～～～～♪♪
お弁当用に少しは冷凍できるかなぁ～～？なぁんて考えは甘く、、即完売！！
パパの分が、、、、残りわずか、、ごめんね(~_~;)

から揚げは永遠のアイドル！私も大好きです♪
そういえば、姪がまだヨチヨチ歩きの小さい頃に、母の作ったから揚げを、ﾊﾟｶﾊﾟｶ～って可笑しなくらい食べていたのが可愛くって印象的だったなぁ～～～

そんな可愛い姪達に会いに、、おばあちゃん達に会いに帰省しまぁす～～

帰りは８月の真ん中くらい♪今度の帰省では、ＯＬ時代ブイブイと言わせていた頃の仲間にも合える予定！
会社を辞めて１０年。。。
ファミリーみたいな上司達、、そして同僚たち！だったので、、ホントに楽しみにしています。
みんな元気かなぁ～～～？

そんなお話しも、ここでできたらいいなぁ～～って思っています。


夏休み恒例(^_^;)ゆっくりペースの更新になりますが。。
帰省中、、実家でアナログな母と一緒に、、ご飯作りも楽しみたいと思ってます。


お料理パワーをたっくさんありがとぉ～～



８月２８日（火曜）に、『先生のメロンパンと私のお料理のお教室』を開催する事になりました。
詳しくはこちら（ＨＰ）です♪


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コメントは閉じて出かけます～～
実家からは、みなさんの所に、ゆっくりとお邪魔させて頂くの、、楽しみにしています♪

今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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