最近、毎日のよ～～に冷たいお豆腐食べています。。
お醤油とかつお節でツルツル～～っと、ドレッシングと一緒にツルルルゥ～～～っと♪
今日はね、昨日とぉ～～っても美味しそうなトマトをｇｅｔしてきたので、一緒にツルルルゥ～～っとします♪
ごまドレッシングは夏仕様に変身ねっ(^_-)-☆～～



■冷たい夏サラダ■

材料【４人分】

・豆腐：：：：：：：：４００ｇ ・トマト：：：：：：：１個（１２０ｇ程度×４個） ・葛きり：：：：：：：４０ｇ程度 ・ベーコン：：：：：：５０ｇ ・バジル：：：：：：：適量 ●カレーごまドレッシング ・ごまドレッシング ・カレー粉：：：：：：小さじ１／４

作り方

【１】お豆腐はザルに３０分程度あけて、水切りをしておきます。 トマトは熱湯に通して、湯剥きをし、一口大の大きさに切ります。 ベーコンは１ｃｍ程度に切り、トースターでコンガリと焼いて粗熱をとっておきます。 【２】葛きりは、今色々な種類（お鍋シーズンにはお手軽に食べられるのもあります）が出てますが、これは本葛の葛きりなので。。。 熱湯で１５分程度煮てから、蓋をして１０分程度蒸らします。その後、冷水にとり、しっかり水気を切って置きます。 【３】ごまドレッシング←（作り方はクリックして参考にして下さい）に、カレー粉を合わせ、 全てを器に盛り、カレーの香るドレッシングと一緒にいただきまぁす～～～

冬に大活躍して、少し残っていた葛きりも一緒に、ヒンヤリと冷やしてツルツル添えたら、ギャング達、喜んでました。
甘くって美味しいトマトたっぷりと、お豆腐に香ばしいベーコンとバジルの香り♪

そしてカレー風味のごまドレッシングが、本当に食欲増進してくれちゃうのです！！
葛きりじゃなくって、そうめんにしてみたりしても、良いかもっ(*^m^*)～～～

是非是非、こんなヒンヤリメニューで夏を元気に過ごしましょう～～～～♪



お料理パワーをたっくさんありがとぉ～～


続きは、「初講座のお知らせ♪」を書いています☆

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今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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【お知らせ】
私の、大好きなパンの先生（カマッチョ・ママ）が、ステキな企画を提案してくださいました！！

先生のスタジオで、先生のパンと私のお料理のコラボ講座を開講させて頂く事になりました。
私の初舞台☆☆今からドキドキ、ワクワクしながら、メニューを考えています。

先生のパンは、大人気のメロンパンの予定です。私のお料理は２，３品を考えています。
詳しくは、先生のＨＰInformationをご覧になって下さい♪
８月の講座で担当させて頂きます♪

申し込みは、ゆちのお料理実験室ＨＰトップ画面右上、メールボックスからどうぞ。
（すみません、、すっごく小さくて、見つけにくいので、講座の詳細と一緒に、新しく作成中です～～ｺﾞﾒﾝね。見つけられない方はブログより鍵コメ下さい～～）

・ご連絡アドレス、お名前を明記下さい。追ってお返事メール差し上げます♪♪


暖かい雰囲気の講座になれば良いなぁ～～って思っています。
どうか皆さん♪今から緊張している私を、、遠くから見守って下さい！！何よりものパワ～～になります☆☆☆