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プロフィール

ゆち（木内由紀）

Author:ゆち（木内由紀）
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞　エッセ レシピ　2014年9～掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ　ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて！料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢：昭和40年代生まれ
性別：女性　(東京都在住)
趣味：新作レシピを考える事
好きだったこと：水泳・水上ｽｷｰ
家族：夫、元気すぎ男児2人

資格：ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ*製パン講師
　　　　栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

フードソムリエ



掲載，出演のお知らせ

■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'10.3月号掲載
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'09.12月号掲載
■学研「もやしﾚｼﾋﾟ226品」協力
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'09.09月号掲載
■日清ｵｲﾘｵ豆乳CMに出演させて頂いてます
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'09.06月号掲載
■かつみさゆりさんが撮影に来て下さいました
■読売テレビ【ﾆｭｰｽten!】出演
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞQ掲載
■イーバランスダイエット
■ママchan2月号
■学研 おはよう奥さん'08 12月号
■学研 おはよう奥さん'08 9月号
■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ'08.05月号掲載
■毎日放送【みかさつかさ】出演
■学研 おはよう奥さん'07 12･1月号
■学研 おはよう奥さん'07 8月号
■mama's cafe Vol.6掲載
■ハインツ
■bs-iテレビ番組「ブロガル」
■朝日新聞近畿/関東・生活面
■私の菜園(新企画)2006No.2
■鎌田商事第3回ﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ
■鎌田商事第4回ﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ


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2007年07月05日(木)

ごまドレッシング


お友達にリクエストされて、ここ数日実験にかかっていたドレッシング♪
出来ました＾＾
これからむし暑くなってくる季節～、スピードクッキングに大活躍！間違いなしですよっ＾＾～～～



■ごまドレッシング■
材料【サラダで３～４人分使い切るくらいの分量】

・練りごま（白）：：：：：大さじ１
・すりごま（白）：：：：：大さじ１
・中華だし（半練りﾀｲﾌﾟ）：小さじ１／４
・酢：：：：：：：：：：：小さじ２
・砂糖：：：：：：：：：：小さじ２強
・醤油：：：：：：：：：：小さじ１／２
・ポン酢醤油：：：：：：：小さじ１
・牛乳：：：：：：：：：：小さじ１
・ごま油：：：：：：：：：小さじ１強


作り方

●分量全て良く混ぜ合わせるだけです～～



なるべくいつも身近にあるもので、さっさ～～って作れて、１回分使いきれるくらいの量で。。。

Setukoさんちのチビちゃん達、ごまドレッシングだとお野菜モリモリ食べてくれるんだって♪
気に入って貰えるといいなっ～～☆

柚子の風味がほんのぉり～～少しクリーミーなごまドレッシングは、サラダだけじゃなくって、、、、
お肉のしゃぶしゃぶ、お豆腐、フライにハンバーグにだって～～
何にでもバッチリ合っちゃう、万能ドレッシングです！

後ほど、これを使った夏サラダ。。。ＵＰしまぁす～～～


hatiお料理パワーをたっくさんありがとぉ～～

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今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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コメント

ゆちちゃぁ～～～ん！！！
ずいぶんご無沙汰してしまってホントにホントにごめんねぇ。。。
先日は温かいメールホントにありがとう！！
めちゃめちゃうれしかったよ！！
これからぼちぼちまたお料理も頑張っていかないと、と思ってるからまたゆちちゃんレシピいっぱい参考にさせてね！！
ゆっくりだけどまた遊びに来るね～～！！
    | 2007/07/05 20:28 | よねち #- URL [ 編集 ]

ゆっちーお忙しいのに
コメコメありがとう＊
あのね、今日本かってきたよん♪
mamiも一緒に見てて、あー！ちびギャングくんだぁって笑顔になってました
これからゆーっくりと楽しませていただきます♪
junco*だってゆっちーに会いたいよぉ＊
    | 2007/07/05 23:13 | junco* #- URL [ 編集 ]

おおお～～！！
師匠、クソ忙しそうな中のご投稿
ありがとうございます～～～

ちょうど、あるんだよ
うちに、今
シャブシャブのお肉がさ、、
あ！豚だけどね（汗）

うちのデカギャングがすきなの、、ブタだから、、

でもね、鍋でシャブシャブさせられると
もうサウナでしょ？
だから、冷シャブしたいなって思ってたの！！

あ～～ネリごまって売ってるのかなあ。。
    | 2007/07/05 23:36 | eye王子 #- URL [ 編集 ]

ゆちちゃんこんばんは。
牛乳･･･それがポイントなのかな？
ぜひぜひ試してみるね。
私は出汁醤油と味醂で作ってたんだけどゆちさんのまろやかそう。
夏コレにおうどんつけて食べたいな
    | 2007/07/07 20:13 | るぅ #XCE9/usg URL [ 編集 ]

◆よねちちゃ～んっ
わぁ～～よねちちゃん！！
体調はどぉぉ～～？
遊びにきてくれて、ありがとねっ～♪
ご飯作り、、しんどい時は、思いっきり手を抜いちゃって、、
よねちちゃんペースで今を過ごしてね～～
さゆちんも、、優しい～お姉さんになるんだろうな～～
なんだか楽しみっ(*^m^*)
無理をしないで、、ゆっくりねっ☆
お腹の赤ちゃん情報も楽しみにしてるよ～～～



◆junco*っち～っ
え～～
本買ってきてくれちゃったのね～～(>_<)、
はずかしぃぃ、、変な顔してたでしょ、、、
なんだか可笑しいよね。。
ギャング達は、自分達見て喜んでた。。
ピカピカ～～って光ってるパパは恥ずかしがってた(^_^;)。。

記念の１冊、、、年とったらまた開いてみよ～～～～＾＾
ありがとっ。。。junco*っち♪♪
    | 2007/07/11 05:25 | ゆち #- URL [ 編集 ]

◆王子さまぁ～～～～～～～～～っ
お返事遅く、、ひつれい、、しました～～
練りゴマねっ～～すっごく大きいボトルサイズだと
割安で売ってるんですよ～～
あ～～でもあんまり見かけないかな、、
チューブのだと、きっと油とゴマが分離しちゃってたのかなぁ～～？
しっかし、、もったいなかったでしたね～～～

冷製お味噌汁とかに少し入れても、檄うまになります～～
練りゴマに、酢、醤油、だし、、これだけでも立派な
美味さになるので、、是非是非、、嫌いにならないでぇ～～～～～～～～＾＾
    | 2007/07/11 05:29 | ゆち #- URL [ 編集 ]

◆るぅさぁ～んっ
お友達の子が、市販のゴマドレッシングが大好き～なのだけれど、、
都度１回分を作りたいの～～って言うから、
市販の買ってきて、味見しながら、、、作ってみたのぉ～～
練りゴマ、、凄い消費(^_^;)。。
だし醤油＋みりん♪♪いいねっ～～～さっぱりﾀｲﾌﾟ！
すき好き～～～
そうだね～～おうどんでも良いねっ～～～
食べたい！！今晩はおうどんにしよっかなぁ～～～～～～
    | 2007/07/11 05:32 | ゆち #- URL [ 編集 ]

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