毎晩、ギャング達が寝ちゃってからの私のお楽しみ♪
大好きなチョコレートやおせんべい探し、、、始まります＾＾
これは自分の為に作ったチョコレートパイ。実は一昨日の夜に出来上がって、我慢が出来ずに食べちゃったの(^_^;)
だから、ホールの写真はありませぇ～～ん。残りの１ピース☆
■チョコレートプリンパイ■| 材料【２１cmタルト型１台分】 |
●簡単パイ生地
●チョコレートプリン
・牛乳：：：：：：：２００ｃｃ
・生クリーム：：：：１８０ｃｃ
・砂糖：：：：：：：２０ｇ
・ココアパウダー：：大さじ１
・チョコレート：：：４０ｇ
・粉ゼラチン：：：：大さじ１
・牛乳：：：：：：：６０ｃｃ
（ゼラチンふやかし用）
・コアントロー：：：大さじ１
●コーティング用
・生クリーム：：：：７０ｃｃ
・チョコレート：：：７０ｇ
・ブランデー等：：：小さじ１ |
| 作り方 |
【１】●簡単パイ生地←作り方はここをクリックして参考にして下さい。
型にバターを塗り薄力粉をはたいて、冷蔵庫で冷やしたパイ生地を敷詰めます。
クッキングシートをのせ、その上に重石をのせて１９０℃のオーブンで２０分から焼きをします。
重石をはずして、更に１０分焼き、ケーキクーラーや網等のうえで冷まして置きます。
【２】ゼラチンは牛乳と良く混ぜ合わせふやかしておきます。生クリームは８分立て（とろり～と落として、形が崩れる程度）にし、冷やして置きます。
【３】分量の牛乳のうち１００ｃｃを耐熱容器に入れ、電子レンジ（６００ｗ）で５０秒～６０秒チン。取り出し、細かく砕いたチョコレート、砂糖、ふやかした牛乳、ココアパウダーを加え、素早く混ぜ合わせます。
全てが滑らかに混ざったら、こし器を通します。
【４】（３）に残りの牛乳１００ｃｃとコアントローを加え更に良く混ぜ合わせ、少し冷ましておきます。
【５】冷めた（４）に（２）の生クリームを良く混ぜ合わせ、もう一度こし器を通し、完全に冷めたパイに流し込みます。
冷蔵庫で冷やし固めます。
【６】チョコレートのコーティングをします。
耐熱容器に、生クリームを入れ、電子レンジ（６００ｗ）で４０秒～５０秒チン（生クリームがグツグツと煮立っていたらＯＫ）、取り出して、直ぐに細かく刻んだチョコレートを合わせ良く練り完全に溶かします。
ブランデーも合わせ、混ぜ合わせます。
【８】（６）のチョコクリームを冷めないうちに、素早く表面に円を描くように、チョコプリンの上にそぉ～っと流し落とします。冷蔵庫で冷やしていただきまぁす～～～☆ |
食べちゃったから、もうＵＰするの次回にしよっかなぁ～～～って思っていたのですけれど、、
パパやギャング達にも好評！美味しかったので、やっぱりご紹介～～～～
プルプルッ～～～っ、サクッと美味しいプリン、、、ずぅ～～～っと食べたかったので、満足ぅ～～～
いつもの様に、簡単混ぜるだけの私デザートは失敗知らずですよ～～！！！
夏はやっぱりプルプル系が良いですね～～～
残りの１切れ。。。コソッ～～っと味わって食べよ～～
お料理パワーをたっくさんありがとぉ～～
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続きに、「初講座のお知らせ」を書いています♪
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今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、 ゆち
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【お知らせ】
私の、大好きなパンの先生（カマッチョ・ママ）が、ステキな企画を提案してくださいました！！
先生のスタジオで、先生のパンと私のお料理のコラボ講座を開講させて頂く事になりました。
私の初舞台☆☆今からドキドキ、ワクワクしながら、メニューを考えています。
先生のパンは、大人気のメロンパンの予定です。私のお料理は２，３品を考えています。
詳しくは、先生のＨＰInformationをご覧になって下さい♪
８月の講座で担当させて頂きます♪
申し込みは、ゆちのお料理実験室ＨＰトップ画面右上、メールボックスからどうぞ。
（すみません、、すっごく小さくて、見つけにくいので、講座の詳細と一緒に、新しく作成中です～～ｺﾞﾒﾝね。見つけられない方はブログより鍵コメ下さい～～）
・ご連絡アドレス、お名前を明記下さい。追ってお返事メール差し上げます♪♪
暖かい雰囲気の講座になれば良いなぁ～～って思っています。
どうか皆さん♪今から緊張している私を、、遠くから見守って下さい！！何よりものパワ～～になります☆☆☆
までどうぞ。
あ～～でも、オオサカまでは、、
出張扱いになるんでしょうかぁ！！！
って、
師匠は、チビッコギャングが寝た後で
こんなん、こさえるのでっか！！？
モーレツママさんです～～
って、手作りパイ生地がすごすぎます～～