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プロフィール

ゆち(木内由紀)

Author:ゆち(木内由紀)
[フードクリエイター]
栄養士/製パン講師/フードコーディネーター
4年間のワシントンDC生活を経て,2014年日本へ帰国しました。
引き続きうちのご飯をお届けします。
過去ログにはアメリカでも作れる日本の家庭料理、たくさん掲載あります。

●大塚食品ボンカレーレシピ掲載中。

●産経新聞 エッセ レシピ 2014年9~掲載中

●月間でレシピを掲載していました(ワシントンDC)。
§ワシントンDC日系コミュニティ ー新聞[CAPITAL]
§ワシントン日本商工会・[会報]

●クックパッド
§教えて!料理のコツ・ヒント
みなさんの疑問にお答えしています。

年齢:昭和40年代生まれ
性別:女性 (東京都在住)
趣味:新作レシピを考える事
好きだったこと:水泳・水上スキー
家族:夫、元気すぎ男児2人

資格:フードコーディネーター*製パン講師
    栄養士

◆質問やご感想、お仕事のご依頼はまでどうぞ。
数日中にお返事させて頂きます。

フードソムリエ


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2007年06月15日(金)

ダブルオレンジロールパン


昨日、教室で早いもの勝ちで大人げなくお土産に頂いた、カスタード♪♪
結構たっぷりな量でした。
今朝はこれで、昨日の復習~~早起きして作ったよ~~~~~☆☆
(あっ~~!!写真みて思い出したのだけれど、、艶出しアプリコットジャム~~~忘れてた~~~クゥゥゥ~~(>_<))



■ダブルオレンジロールパン■

材料
作り方

〇カスタードは、先生が作ってくれた甘さ控えめなカスタード♪

〇発酵後の生地は2等分後広げて、オレンジピールた~~~~っぷりとちぎったバターをクルクルっと丸めて4等分にカット。
断面を上にしてパウンド型に並べ、上にカスタードたっぷりに、シロップ漬けオレンジをトッピングして焼きます。
シロップ漬けのオレンジだけうちになかったので、ストックしてあったみかんの缶詰をトッピング~~

〇艶出しにアプリコットジャムを洋酒などで滑らかにして、塗ります。お教室では刻んだピスタチオもトッピング♪
彩りも可愛~~~♪

昨日の洋風な味とまた違って、みかんのジューシーで和な感じに~~~☆パウンド型2個使って焼きました~~





今日は、後で、《牛肉を使った元気パイ》UPしまぁす~~~
ただ今、レシピ作成中~~~~待っててね~~~☆☆☆


私、、オレンジピールが大好きなんです~~~~☆

あ、、それと今日はカッペリーニじゃないけれど、、、そうめんで。。。。。
昨日、先生が作ってくれた檄檄うまなカッペリーニ風を作りました。
見事~~~に食材が揃っていたのでね~~~☆☆
UPは後ほど~~~~


hatiみんな~~パワーをたっくさんありがとぉ~~
わぁ~~アップロードファイルランキング、、ジュワァ~~っと戻ってきたよ~~なみだ元気パイ間もなくUPだよぉ~☆待っててねっ~~芽

おうえん。。ありがとぉぉ~~~
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○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。o○o。。o○o。。
今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、  ゆち
○o。。o○o。。○○o。。o○o。。○○o。。o○o。。o○o。。o○o。。

コメント

こんばんわhttp://blog48.fc2.com/image/icon/e/15.gif" alt="" width="14" height="15" class="emoji">http://blog48.fc2.com/image/icon/e/69.gif" alt="" width="14" height="15" class="emoji">
余った物を無駄にしないhttp://blog48.fc2.com/image/icon/e/319.gif" alt="" width="14" height="15" class="emoji">それが姫の鏡でござる。
私も余ったお腹のお肉をむやみに捨てたりしません(本心はいま直ぐたくさん捨てたい)

こんばんは
ゆちちゃん、早速作ったの!すご~い。
しかも、とっても上手♪尊敬~。

それとね、実はわが家もそうめんであれ作ったよ。
(同じで、ちょっと嬉しい。)
パスタには負けるけど、それはそれで美味しかった。
私も早く、パン焼きたいな(^_^)v

酒パワーを与えてあげるよ~~~~~~ん
そう、すでに、できてますワシですが(大汗)

あ~~パンの中にみかんが入ってますねえ
どんどん、パン屋さん超えはたしてますねえ師匠は、、

つうか、つうかミートパイのレシピがでるのですね!!
ワシ、パイ生地、死ぬほど購入しちゃって(汗)
ま、待ってます~~~!!

◆nagomiさぁ~んっ
やだっ!!
姫も同じでございますぅぅ~~~
お腹の余ったお肉、、恵まれない方に差し上げたい。。。

簡単にそぎ落とせればいいのにっ(~_~;)



◆のーまるママちゃ~んっ
美味しかったよ!!これっ!
カスタード、、ありがとねっ☆☆皆に感謝します♪
やっぱり生地を捏ね上げるのに、すごい時間を要しちゃって、、、
朝バタバタ~~~~っとしちゃった。。
もう少しのーまるママちゃん時間で起床すれば良かった。。(、、、、って出来ない(~_~;)かっ。。。)

パパ~~先生の所で、たっくさん楽しんだ様子~~~
私も、のーまるパパの楽しいお話し聞きたい~~~~~☆☆



◆王子さまぁ~~~~~~~~っ
さ、、酒パワーってどんなもんのでしょぉ~~??

パイ生地死ぬほど買っちゃったんですね~~
私も実は冷凍室に。。。。(^_^;)

あ、、でもねっ、、断然バターの量は少ないし、、
手作りの旨さですぅぅ~~

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